澳大利亚学者报告，高盐饮食者容易患上白内障。白内障患者眼睛的晶状体混浊，如不及时治疗，可以致盲。
在他们的研究中，高盐饮食者患上一种较少见的白内障的机率是低盐饮食者的两倍。这种特殊的白内障名为晚期囊下白内障，被认为是最容易致盲的一种白内障类型。
研究小组检查了大约3000位49-97岁成年人的眼睛，并调查他们的日常饮食习惯。总体结果表明，有160名志愿者患有晚期囊下白内障，970名志愿者患有与高盐饮食无关的另外两型白内障中的一种。研究小组还发现，有高盐饮食习惯的志愿者更容易患上可导致白内障的疾病，如糖尿病、高血压等，并且倾向于要使用皮质类固醇药物。
目前80岁以上的老年人中，有60%的男性和70%的女性患有的内障。因此专家认为老年人应减少盐的摄入，预防白内障的发生。
