如果这时吃下的是牛排卤味等油腻腻的食物，肠胃要消化本来就比较吃力了。现在再倒入一瓶冰水，食物便成了凝固油。肠胃里多了一块块蜡烛般的凝固油，这些凝固油碰到胃酸会再溶解成半液状，会比固态食物早一步流进肠道里。于是那稠稠粘粘、油不油水不水的物质就会率先被肠道吸收。但是，肠道并没有办法完全吸收排除这些奇怪的物质，肠壁绒毛会沾满油脂。久而久之它会附着在肠道壁上。经过经年累月的堆积的质变，这些东西轻则导致息肉，更有可能的是病变成肠癌。
所以，饭后不要马上灌冷饮，最好是喝点热汤或温开水就好，不要变相增加肠道的负担。
你是大肠癌高危人群吗？据相关研究表明，有以下各种情况之一者均应看作是大肠癌的高发人群：大肠癌高发区的成人，如我国的大城市及东南沿海一带;大肠腺瘤患者，有多发性家族性腺瘤病的家族成员;以前患过大肠癌的患者;血吸虫病患者;大肠癌患者的家庭成员;癌症家庭综合征的成员;盆腔接受过放射治疗者（有人报告盆腔放疗后10~20年易患直肠癌）;慢性溃疡性结肠炎患者，患此病者发生大肠癌的机会比正常人高10倍。
