1、器皿
最好使用专门的土制煎药罐来煎药，也可用砂锅和搪瓷锅。一般不宜用铁锅等金属锅，这样可能会破坏中药中的有效成分。在煎药的时候要记得盖上盖子。
2、加水
煎药的水最初应该是干净的凉水或凉开水。加水的多少要看药剂多少以及需要煎熬时间的长短来决定。
一般来说，煎第一遍的时候以水浸过药面1.5厘米为宜，煎第二遍时以水浸过药面1厘米为宜。在煎煮中药的过程中，如果发现水不够，宜添加热水，这样利于中药里的有效成分融解在水中。
3、先泡
药物加水之后最好先泡2O-30分钟，便于药物浸透，使有效成分渗出。
4、火力
煎药时火力不要过猛。最好文火(即小火)慢煎，或先大火后小火(即煮开后用小火)，这样能使药物的有效成分能充分溶于水中，更好地发挥药力。煎熬的时间一般是滚开后再煎4O-6O分钟为宜。
5、煎药的次数
每副中药一般宜煎2-3次，以便使药物中的有效成分全部渗出进入水中。要想省时省力并且药力均匀，可按以下方式操作：在煎完第一遍之后，将药汁倒进一只较大的容器里;接着将热水加入盛有药渣的器皿中再煎，煎完后再将药汁倒进同一只容器里，与上一次倒进的药汁混合，直至完成想要煎的次数。然后将容器中的药汁分次服用。
