月鳢的营养价值

月鳢的营养价值,月鳢的功效:

营养价值

月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%，占氨基酸总量的37.08%；月鳢肌肉中的Ca含量相对较高，导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷比例为1∶2.05，较利于吸收。

作用功效

月鳢有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效，药用价值极高，历来被医学界推崇为保健珍品，享有“保健生鱼”的美称。