通过饮食缓解紧张情绪包括两个方面：
一方面是指科学合理的饮食可以保证考生生理健康，为考生超强度的脑力劳动提供足够的物质与营养基础，这是考生减轻心理压力的生理保证。
另一方面，研究表明有的食物有直接减轻人的心理压力的作用。如维生素C就具有减轻心理压力的作用。所以考生应大量摄取诸如草莓、菠菜、洋葱头、菜花、水果等富含维生素C的食品。
有些食物可以集中人的精力，提高工作效率，这可间接地减轻考生的心理压力。如
香蕉含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。
胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用，有助于记忆。
柠檬能使人精力充沛，提高接受能力。
海螯、虾含有多种重要脂肪酸可供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。
少食、多餐也有助于减轻考生紧张与疲劳。如经常咀嚼诸如花生、腰果等食品对恢复体能、减轻疲劳是有一定帮助的。
99健康小编提醒：在考前，不要吃太多含糖的东西，否则只会适得其反哦。
