胃癌是日常生活中很常见的一种疾病，它不但会给我们的生活带来影响，而且也会让整个人变得没有精神，对此也有很多人在问引起胃癌的原因是什么?其实出现这种疾病的原因和我们日常的饮食 习惯、生活习惯有着很大的关系。当然这种疾病的发生我们是可以提前，通过饮食的方法来进行预防， 那么预防胃癌应该吃什么水果比较合适?
预防胃癌吃草莓、苹果
有专家介绍过，平时的时候多吃草莓可以帮助预防胃癌的发生，因为新鲜的草莓中，它含有一 种很神奇的鞣酸和胺类物质，它们可以在体内产生抗毒的作用，从而防止癌细胞的形成，对白血病、贫 血等都有着很好的效果。苹果也是非常有营养价值的，它里面含有很多有用的多酚，从而能够抑制癌细 胞的增殖，从而降低结肠癌的发病率。
预防胃癌吃梨子、猕猴桃
梨不光美味，而且它的作用也是非常多的。梨不仅可以帮助生津止咳，化痰，润燥清热等，其 中它里面还含有胡萝卜素，维生素B2等都是可以提前预防癌、抗癌的。而猕猴桃中含有的丰富维生素， 也是有很大的作用。据了解，猕猴桃中还含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质， 这种物质是可以良好的抗癌，对胃癌、肠癌都有着很好的抵抗作用。
造成胃癌的原因
第一，喜欢吃熏制食品。这些食物虽然很美味，但是由于在熏制过程中会产生大量的多环碳氢 化合物，其中一种苯并芘就有非常强的致癌物。第二，饮水及粮食中的硝酸盐成分。造成胃癌高发区就 是饮用水中和我们食用的某些谷物中，硝酸盐及亚硝酸盐的含量比较高，从而产生一种极强的致癌化合 物。
