俗称“火烧心”的胃食道反流，是许多现代人的梦魇，中医师指出，胃食道反流与肝、脾、胃关系密切，尤其是情志不调、饮食失调、劳累过度或久病伤脾等均可导致发病。除饮食习惯要调整外，建议可多利用中医药膳，如四神汤缓解症状。
台湾医学专家指出，胃食道反流主要是因为下食道括约肌松弛，造成关闭不紧、或不正常开关，使得胃里的胃酸、气体或固体物跑到食道里，轻微胃食道反流常见于各年龄层，且没有明显症状，只会偶尔感觉腹部闷闷、怪怪的、常反胃、打嗝或喉咙有异物感。
但这并不一定表示有罹患胃食道反流症，若持续反流，1个星期发生2次以上者，可被认为是胃食道反流症。典型症状包括，胸口灼热感、胸闷、胸痛，特别是夜晚躺平的时候，以及吞咽困难。不典型症状则是吞咽痛、恶心、反胃、胃胀气、咽喉异物感、口内有苦咸味等。
胃食道反流原因
1.生理构造：老化、肥胖、或食道疝气、幽门(胃之出口)阻塞等，造成腹内压上升，使胃酸容易反流。
2.食物引起：如过冷、过热的饮食、抽烟、喝酒、咖啡、茶、汽水、可乐等。
3.药物引起：如某些治疗气喘、高血压的药物，有可能造成括约肌松弛等。
防胃食道反流 两种药膳
1.四神汤
材料：猪肚1个，茯苓5钱，白朮3钱，山药5钱，薏仁3钱，芡实3钱，莲子4钱，木香2钱。
作法：将四神材料连同猪肚放入电锅中，加入水及米酒，炖煮约1小时，起锅前再加入少许塩即可。
功效：益气、健脾、养胃、祛湿。适用于胃食道反流脾胃气虚者。
2.紫苏健胃茶
材料：紫苏、陈皮、甘草、藿香、厚朴各3钱。
做法：将药材洗净后，放进1500cc的水中煮沸，即可完成。
功效：理气健脾、清热化湿。
专家强调，胃食道反流属于中医“噎嗝”、“胸痛”、“吐酸”等病症范畴。或是因肝气犯胃；或因脾胃虚寒、阳气不舒；或因风寒外闭肌表；或因湿痰内阻；或因饮食积滞，最后均有从热化为酸的病理过程。
