食道癌术后饮食推荐：
猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强食道癌患者肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
牛奶：能补虚损，适宜反胃噎膈即食道癌、喷门癌、胃癌以及癌症体弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾记载：“治翻胃，牛乳一盏，韭菜汁二两，用生姜汁半两，和匀温服。”
甲鱼：能滋阴养血、补虚抗癌。适宜食道癌患者服食，诸如肺癌、胃癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤等。
胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗食道癌的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强食道癌患者的肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
