原料：海带丝、小红辣椒、蒜末
调料：盐、醋、鸡粉、香油、糖
做法：
1、海带丝焯水，用凉水过凉；
2、加蒜末、辣椒圈，醋、香油、盐、鸡粉、糖拌匀即可。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
另外，海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
