酸奶玉米饼
主料：酸奶200毫升，面粉50克，玉米面50克，鸡蛋1个，葡萄干、桂圆干适量。
做法：
1、将面粉与玉米面混合，匀;
2、将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状;
3、将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀;
4、用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一两分钟;
5、待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
营养价值：
1、用酸奶代替水来做早餐饼，营养一下子大大提升。
2、而且饼中用了一半的玉米面，比纯白面的营养更加丰富，膳食纤维也大大增加。
