很多人认为花草茶都有生津解渴、清热解毒、开胃健脾等功效，于是自行到超市或药店购买一些花草茶回家混合泡着喝，结果导致了腹泻。
第三军医大学新桥医院中医康复科主任黄文权教授介绍，每种花草都有自己的功效，如果不根据自身体质来服用，很可能产生负面效应。比如热性体质的人，宜选用金银花、菊花等性寒的花草。
但如果虚寒体质的人过多服用这些花草，则可能不利健康。藏红花、玫瑰花等属于性温的花草，热性体质的人服用多了也不好。花草茶尤其不要混在一起饮用，因为不同的花草有不同的属性，功效也不同，混在一起，有的功效相抵触，有的还可能产生一些有害物质，引起腹泻、呕吐等反应。
铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
