1.柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦。柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。
2.柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等，对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。
3.柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料，使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。
4.柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能，高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。
5.柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。我国民间常用柠檬治疗高血压，方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显。
6、孕妇是可以吃柠檬的，柠檬味酸，能补充人体所需的维生素C，而且对孕期的呕吐能起到很好的止吐效果，可以采取切片泡水的方法食用柠檬。 但是柠檬是酸性的很容易刺激胃，建议不要多吃，尤其是胃酸过多的人不宜多食。
