减肥可以吃苦瓜炒肉吗

用苦瓜烧肉，功能养血滋肝，润脾补肾，实为肝炎患者的理想膳食。

苦瓜炒肉丝做法

1. 先将苦瓜切断，用盐腌制片刻;

2. 即除掉苦味，再横切成片;

3. 猪肉洗净，切成丝;

4. 取锅烧热，入油适量，等油热;

5. 下内丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻;

6. 加水适量，焖烧10分钟;

7. 加入盐、味精调味，即可装盘。