1.柚子涂抹上一层盐，刷洗干净。
2.削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
3.削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好。
4.把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
5.等待柚子皮腌好的时候，剥出柚子肉，撕成小块备用。
6.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
7.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和100g冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
8.将熬好的柚子皮与果肉后倒在容器里，放凉后加入500g蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。
蜂蜜柚子茶的减肥美白效果原理
柚子含有很高的维生素C，可防辐射亦可美白，能降低血液中的胆固醇。
早上喝用温开水冲制的自制蜂蜜柚子茶，能帮助清理肠胃。下午感觉有点饿的时候喝杯蜂蜜柚子茶，可以保持血糖稳定，防止晚餐吃得太多，有利减肥。
柚子功效与作用
1.促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
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