桂枝可以用来食用，作为调味料，腌制肉品特别美味。此外桂枝还具有很多医用价值，桂枝常用于制成中药，例如：桂枝茯苓丸等中成药物，桂枝可以用于感冒等疾病，那么桂枝的功效与作用到底有哪些呢？
桂枝的功效与作用
桂枝性味辛、甘，温。人心、肺、膀胱经。它既能解肌发表、调和营卫、温阳化气、利水消肿，用于治疗体弱表虚、外感风寒，症见发热、恶风、微有汗出、而表证不解者，又治心脾阳虚、水湿内停，以致胸胁支满、心悸、气短，以及浮肿、小腹胀满、小便不利等症。
桂枝的功效与作用有哪些？
1、抗炎、抗过敏
有抑制炎性肿胀的功效， 桂枝汤的单味药中，以桂枝的作用最强, 芍药同桂枝有协同作用．桂枝的挥发油部分由呼吸系统排出， 对呼吸道炎症有消炎作用。在肾炎研究中， 桂枝浸膏对嗜异性抗体反应显示出抑制补体活性作用, 被认为有较强的抗过敏反应。
2、抗菌、抗病毒
对多种细菌有抑制作用，如白色葡萄球菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、产气杆菌、炭疽杆菌等。桂枝煎剂对常见致病性皮肤真菌也有较强抑制作用。
3、治寒凝血滞诸痛症
桂枝辛散温通，具有温通经脉，散寒止痛之效。
4、治风寒感冒
桂枝辛甘温煦，甘温通阳扶卫，其开腠发汗之力较麻黄温和，而善于宣阳气于卫分，畅营血于肌表，故有助卫实表，发汗解肌，外散风寒之功。对于外感风寒，不论是表实无汗还是表虚有汗及阳虚受寒者，均宜使用。
5、祛痰止咳
桂枝挥发油吸收后，经肺排泄，能稀释痰液，容易咳出，起到止咳化痰的功效。
桂枝的功效与作用
6、扩张血管
能扩张毛细血管和扩张冠状动脉，增加微小血管和冠状血管血流量，扩张肾血管有利尿作用，增加子宫血流有通经作用。
7、芳香健脾
桂枝和桂皮醛能促进胃肠蠕动，能排除腹中胀气。桂皮醛有利胆作用，能促进胆汁分泌。
8、治疗关节炎
长期的慢性关节炎中医称痹症、痹病。辨证为寒湿滞留或寒热错杂者，可用桂枝以温通阳气，祛寒化湿，发挥桂枝抗过敏、抗变态反应、扩张血管、消炎镇痛的作用。尤其是对于关节炎关节肿胀和滑囊积液，桂枝与白芥子、葶苈子、鹿角霜、炮姜炭等同用，可以消肿，使积液重吸收。
9、治疗肺心病
有研究证明，以桂枝、杏仁各15克，白芍30克，生姜、大枣、厚朴各12克，炙甘草10克为基本方，随证加减，治疗肺心病效果显著。
10、治疗小儿支气管哮喘
有临床研究得出，以桂枝、杏仁、生姜、白芍各9克，炙甘草、炙厚朴各6克，大枣12枚为基本方，随证加减，治疗小儿支气管哮喘有效
