在生活中，我们都会吃到螃蟹，不管是拿来煲汤、清蒸、爆炒，还是拿过来煲粥，都是各有千秋，蟹肉清甜、真是让人回味无穷，然而在要拿来烹饪前要刷子仔细地刷洗螃蟹的表面就好，那么说到这里，普通的螃蟹我们会清洗，也比较容易清洗，那作为螃蟹王中王的帝王蟹你们是怎么清洗的，相信很多朋友都是拿着个庞然大物没有一点方法啊，小编在下面就给大家介绍一下帝王蟹应该怎么清洗哦。
帝王蟹清洗步骤
帝王蟹应该怎么洗
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、先抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。然后，清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
5、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内(不放水的话螃蟹会乱跑的)，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
帝王蟹应该怎么洗
6、挤出排泄物后，这个时候就方便清洗螃蟹的便便了，这基本也是需要清洗螃蟹部位的最后一步。方法是清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样一只螃蟹算是清洗完成。
7、不要以为上一步后清洗螃蟹就完成了，还需要将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗一次，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。
不过要特别注意2点：事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全晕了后就分不清哪是死螃蟹哪是晕了的螃蟹了，，最好是在一个小时之内开始烧煮螃蟹，以免影响螃蟹的鲜美。
