别名：枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞头
热量：47大卡（100克可食部分）
分类：蔬菜类
评价：富含胡萝卜素，维生素A和钾，低热量，适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）47.00
碳水化合物（克）2.90
脂肪（克）1.10
蛋白质（克）5.60
纤维素（克）1.60
维生素A（微克）592.00
枸杞叶的营养价值
1.枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。
2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
枸杞叶的吃法
1.内服：煎汤，鲜者2—8两;煮食或捣汁、外用：煎水洗或捣汁滴眼。
2.煮的时间不宜过长，否则色泽就不漂亮了，营养也会流失许多。
