因为最近地摊经济悄然兴起，很多人纷纷抓住机遇，趁这个时候出来摆摊不仅能够赚钱，而且还能够赚一波人气。最近在陕西西安就有这么一位年轻的女性，她抛弃了年收入五十多万的工作，也出来摆摊，这是怎么回事?80后辣妈开奥迪摆摊卖凉皮的事情很快得到了大家的广泛关注，很多人都不能理解她做出的这种决定。
开着奥迪摆地摊卖凉皮，这种事情在我们身边并不常见。因为我们平时见到的摆摊卖凉皮的，大多都推着三轮车，那是什么原因，要让图上这位女士选择开着汽车卖凉皮呢?
据了解，美西是一名80后的母亲。她以前的工作并不是摆地摊的，她自从03年毕业后就在上海打拼，经过打拼，美西在上海拥有一家年收入五十多万的贸易公司。
美西有着让人羡慕的成功事业，但是前几年她有了孩子之后，却毅然决然选择放弃了这样的事业，跟孩子一起回到了老家西安。美西在接受记者的采访的时候表示，孩子现在才四岁，他很需要妈妈的陪伴。摆摊赚钱时间上比较自由。
有很多人质疑美西开着奥迪卖凉皮的动机，因为在一些人看来，用三轮车卖凉皮更方便一些，开着奥迪卖凉皮有些“大材小用”了。对于人们的这些质疑，美西是这样回应的。
对于她来说，现在卖凉皮还处于摸索阶段，她每天只准备四十张凉皮，卖完就回家。对于卖凉皮，她一方面不够熟练，另一方面对自己也没有信心。她觉得推着三轮车卖凉皮自己可能搞不定，所以开车要更方便一些。另外，之所以每天只准备有限的凉皮，也是因为夏天天气炎热，凉皮放在后备箱里如果不能很快卖出去的话，容易坏掉，美西对自己的售卖能力也没有信心，只能先摸索着一步步的来。
