小编看到一则消息称一家饭店倒闭了竟然用来当菜窖这是怎么回事呢?饭店倒闭的原因是是什么呢?从饭店的外形来看非常的华丽，圆弧形的外观真的想不到是一个酒窖，当然了，小编也是看到，这个饭店在之前还是很有名气的饭店，那么， 为什么饭店就变成了菜窖呢?具体的原因是什么呢?小编也是做了一番整理，下面，我们就一起来看看吧!
2017年11月6日，山东省东营市，一座外观呈半球状且面积巨大的豪华乡村饭店伫立在市郊主干道旁，独特的建筑风格令过往司机无不侧目多看一眼。然而这家饭店却因经营不善在多年前倒闭，如今成为留守老人存放白菜的“地窖”。
拓展阅读：
87%餐厅3年内倒闭!餐饮创业要注意的还很多
餐厅开了很多，但是也倒了很多。年年难做年年做，只要有人餐饮就有市场。但是干餐饮真的是请一个厨师，找两个服务员的事情吗?并没有那么简单。
美国丹佛大学教授 H.G. Pars对美国的餐厅失败率研究了十年之久，研究结果显示，每年新开的几千家饭店中，约有27%的店会在一年内倒闭，只有60%可以坚持到第三年，然后……依旧关门大吉。
所以，在餐饮行业流传着这么一句话：开一家新饭店是让你财产消失的最快方法。那么，大家创业要想长久，该怎么做呢?下面这几点建议可以看看：
01找一个合适的项目
国内的餐饮品牌鱼目混杂，八大菜系、异国料理、茶饮甜品、小吃快餐等等。没有最好的，也没有特别差的品类，而且每个行业中都有成功的案例。因此，如果想计划开一家餐饮店，那么，找成型的品牌加盟，对创业者来说是有很大帮助的。
02找一个恰当的地段
品牌再好，开在一个偏僻的小角落里，无人问津恐怕也坚持不了多久。做餐饮，地段的选择很大程度上决定了餐饮店的生死。在选择地段的时候切忌贵、人流量更大的，一定要选择最合适的。比如开一家中等消费水平的餐饮店，没必要入驻租金昂贵的大型商场，可以选择社区周边、大学区域等人流大但消费水平均等的场所。
03雇佣踏实能干的员工
做餐饮是一个过程非常煎熬的事情，白天必须每时每刻的守在店里，一般人是很难做到的。因此员工招聘方面就需要慎重，一定要雇佣踏实、能干、能吃苦的员工，那么对于这些员工，老板一定也不能吝啬，除了基本的工资外，节假日福利也要有，只有管理好员工，门店的经营才能够顺利。
04多与创业经验丰富的人交流
无论成功或创业失败的创业者，他们身上都有着丰富的创业经验。因此，作为初创者，一定得向他们学习。主动积极地邀约对方的空当时间，多与这类“过来人”交流沟通，汲取他们的观点与心得，多学习他们好的实际经验。
05倾听顾客的建议
不管你的产品有多好，不足之处多少都会存在一些，有些顾客在消费时就会提出一些意见或者建议，明智的餐饮老板就会认真的听取顾客的建议，在顾客建议的基础上进行改进，这样的产品只会越做越好。
ps：当然，开餐厅并没有上面说的那么简单。上面只能给大家提供一些思考的方向，至于具体怎么做还是得靠自己摸索。毕竟，事情是怎么样的，也只有经历者才知道了。
