最近小编在网上有看到一则非常有意思的问题，那就是大家经常逛超市的时候可以买到鸭蛋，可以买到鸡蛋，甚至还能买到别的蛋，但是有心细的网友或许发现了一件事情，那就是有的超市它是不卖鹅蛋的，或者说卖鹅蛋的情况非常非常少了，那么这是为什么呢?下面就跟随小编一起来揭秘看看吧!
为什么超市不卖鹅蛋
经常逛菜市场的小伙伴都会发现，市场上卖鸡蛋和鸭蛋的人特别多，但是卖鹅蛋的却几乎没有看到，同时家禽，为什么差距就那么大呢?难道是鹅生的蛋不够卖吗?鹅蛋的营养价值不比鸡蛋低，但是普及度却没有他们高。
首先鹅的产蛋期一年只有7——8个月，每年只能产45——70个蛋，比起年产蛋量达到200以上的劳动模范母鸡，母鹅只能羞愧的低下了头。而且鹅蛋并没有想象中的那么好吃，炒出来之后颜色偏白，没有鸡蛋那样金黄诱人的颜色，导致鹅蛋没人卖的最主要原因还是不挣钱，这又是为什么呢?
一只鹅蛋的市场价也就3——4块钱，花一个月孵出孵出小鹅能卖8——20块钱，这样算下来肯定是稳赚不赔的买卖，商人们肯定不会放过这个赚钱的机会的。除了鹅蛋之外，鹅肉的价格也是家禽中最高的，在鹅的生长期，还可以进行定期的拔毛，从中选出有用的鹅绒，是做衣服被子非常不错的材料。一只鹅一年拔的鹅绒，就能赚50——80元，要是养着几百上千只，利润也是相当可观的。
但是，很多农民还是选择了养鸡和养鸭，毕竟鹅的饲养成本比较大，食量高出其他家禽3——4倍，吃鹅肉也只是在某些地方比较流行，没有鸡肉鸭肉那么普遍，消费者的基数不大，销量自然也就低。为了不冒这个风险，还是卖鸡鸭来的更靠谱一点。各位小伙伴们，你们有吃过鹅蛋吗，味道觉得怎么样呢?
鹅蛋怎么做才好吃?
一、水煮鹅蛋(最简单啦)
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
二、油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
三、菜莆蛋
用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
四、大葱煎鹅蛋
用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热，下大葱炒，炒几下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
五、韭菜煎鹅蛋
跟上述大葱煎鹅蛋做法类似。
六、肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
