对咖啡的爱好者而言，最近有几个好消息。来自瑞士、法国和德国的医学研究发现，喝咖啡有助控制血糖及修复心脏损伤。
英国《自然·通讯》杂志刊登了这项瑞士和法国的联合研究。瑞士苏黎世联邦理工学院、巴塞尔大学和法国理工大学的研究团队将咖啡因变成了胰岛素注射的替代品。实验中，研究人员设计了一种合成生物学基因回路，它可以响应日常饮品所含咖啡因，生成可治疗2型糖尿病的肽。经过基因改造的小鼠肾细胞受到咖啡因刺激时能够产生胰岛素，使血糖水平降低。
专家称，如果这一机制原理在人体上成功应用，将会免除糖尿病患者每天注射胰岛素之苦。
德国科学家发现，喝咖啡还有助修复心脏损伤，使心脏变得更强健。心脏细胞中包含一种名为P27的蛋白质，它的作用是调节细胞周期的进程,参与细胞的生长、分化等过程——这对心肌梗死后的心脏修复至关重要。德国海因里希·海涅大学研究人员通过小鼠实验证实，咖啡因可以促进P27进入心脏细胞的线粒体，对心脏功能的修复有所帮助，具体来说，它有助于预防早期糖尿病、肥胖和年龄等因素对小鼠造成的心脏损伤。
研究人员表示，喝适量咖啡对身体有较多益处，但是咖啡因的摄入量不要过多，以每天4杯以下为宜。
喝咖啡的好处
咖啡现在越来越受到年轻人的追捧，不管是学习还是工作之余，都喜欢为自己冲上一杯咖啡。那么，喝咖啡到底有哪些好处呢？
咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能
酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳
要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石
对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害
放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能
咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力
实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
