食品的安全问题一直都是我们最为关注的问题，因为食品的安全直接影响我们的健康。据了解，最近湛江查获了大量的走私冻品。
湛江查获走私冻品
广东湛江海关6月1日向媒体通报：该海关近日联合海警部门，在北部湾海域查获涉嫌走私冻品一批，这是当地今年查获的首宗海上走私冻品案。
5月22日凌晨，湛江海关联合海警部门在北部湾某海域查获两艘铁壳船，当场查扣无合法手续冻牛肉、冻牛蹄筋等冻品约275吨，抓获犯罪嫌疑人7名。经初查，该批涉嫌走私冻品从越南装载上船，偷运至北部湾海域，伺机过驳上岸。
目前，该案正在进一步侦办中。
今年，湛江海关加强对来自疫区冻品走私的打击力度，主动联合海警和地方打私办、公安、工商等部门，组织开展“国门利剑2017”专项行动，维护市民“舌尖上的安全”。
如何辨别冷冻肉
1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。
2、坏的冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，在家用锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。
如何选择冷冻食品
1.包装的标识要明确、完整。
确认食品包装上是否有明确的生产日期、保质期、厂家等，越接近保质期的食品越容易出问题。
2.从外观上看
包装袋上结晶霜洁白、发亮，冻结坚硬的冷冻食品，应该是保存良好的。
3.包装袋牢固密封、完好
无破损的冷冻食品，容易保质。包装内侧严重结霜、包装袋破损的冷冻食品，很容易被细菌污染，出现串味现象。
4.内容物无干燥的现象
若冷冻食品部分发白，多是由于冷藏温度变化太大，水分散失而变干燥，严重的甚至会变焦黄。
5.包装袋内的食品无霉点
如果说冷冻食品的真空袋里面能够看到黑黑的小霉点，那么这个冷冻食品就是坏的。
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