新研究发现，花椰菜能够帮助哮喘病人更顺畅的呼吸。
根据澳大利亚墨尔本大学的研究人员介绍，每天吃一两份清蒸的花椰菜就能够防止哮喘症状加重。
另外研究还发现，甘蓝菜、卷心菜、芽球甘蓝、菜花和小白菜等十字花科植物也能够帮助防止肺部损伤。
与其他一些调查人们在服用药物治疗疾病的同时，在饮食上进行的改变能带来何种收益的研究相似，这次的研究也有着类似的目标。
墨尔本大学荣誉学生，研究的作者Nadia Mazarakis表示，实验室检测已经发现摄取花椰菜能够改变人体气道的结构，可能让患有哮喘和过敏症状的病人更容易的进行呼吸。他表示，食用花椰菜后病人气道中的堵塞几乎被完全清除了，对一些在传统哮喘治疗中没有得到太大改善的病人进行花椰菜疗法治疗也让这些人的情况得到了改善。
这次的研究还只是处于试验阶段，研究人员提醒目前患有哮喘的病人还是要选择正规的医疗手段进行治疗。
研究已经在中国上海今年召开的一次食品安全研究会议上进行了公布。
据了解，十字花科蔬菜是丰富的纤维质来源，并且含有包括贝塔胡萝卜素、叶黄素、黍黄素等类胡萝卜素，以及维生素C、E、K，叶酸和矿物质在内的营养物质。有其他研究小组也针对此类蔬菜中的化合物对肿瘤生长和发展产生的效果进行了调查，另一些研究还发现，每天摄取花椰菜的行为与较低的乳腺癌、结肠癌和前列腺癌发病率具有关联。(实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华)
