进入冬季，一股寒冷空气扑面而来，在冬季食用火锅成为了不少人的选择。然后，不久前，南京一家火锅店被查出火锅底料中含有罂粟壳，一时引发恐慌。罂粟壳，又称大烟壳，鸦片壳，正是鸦片战争中的鸦片，可使人产生快感，并对其上瘾。鸦片流传到中国，吸食了鸦片的国人身体瘦弱，被称为“东亚病夫”，可见其对人体有一定的伤害。那么，火锅底料中含有罂粟壳，这样的火锅你还敢吃吗？
罂粟，就是人们常说的大烟，专业点的说法是鸦片。罂粟最早被发现是被用于西方医学，可以减轻病人的痛苦，但是，后来被不法人员利用，吸食鸦片会使人产生快感，同时也会使人产生幻觉，使人对其上瘾，通过控制罂粟的价格来达到暴利的效果。后来，罂粟被禁止食用。
罂粟后来被很多人用在做菜上，原因是罂粟可以使菜色鲜美。加入罂粟壳的菜肴不仅味道极鲜，而且可以产生不少的回头客。但是，罂粟壳加进火锅中，真的可以提鲜吗？
据医生介绍，罂粟壳本身是没有可以使菜肴更鲜美的作用的，还带有一种酸涩的味道。那么，罂粟壳这么难吃，为什么还要加进火锅底料中呢？其中的猫腻就是罂粟壳发挥的作用，可以使人对其上瘾。这里说的上瘾有几层意思，第一，可以使人食用后产生快感，无论吃的怎么样，感觉总是好的。第二，对其产生依赖，吃完了还想吃，下次还会来，这样产生的回头客就有很多。但是，不同的人有不同的体质，对于罂粟壳产生的反响也是不同的。身体体质好点的，对罂粟壳的敏感度就不高，但是如果长期服用，同样会对身体造成伤害，面黄肌瘦，出现身体发冷打哆嗦、身体无力、冒虚汗的现象，对消化系统和神经系统也有很大的伤害。除此之外，人们的内分泌系统和心脏以及肝脏也会受到伤害。
罂粟壳的伤害不用多说，那么，我们在使用火锅的时候怎么样辨别火锅底料中是否加了罂粟壳呢？方法很简单，只需要通过肉眼来辨别，即在火锅底料中找是否有罂粟壳。罂粟壳是一种椭型的，表面光滑的坚硬物质，加入的时候多为敲碎状。
