广州1批次酱腌菜水分超标

昨日，广州市工商局公布最新一季度市场流通环节中蔬菜制品的抽样检测情况。抽检市场上销售的酱腌菜、食用菌、银耳等蔬菜制品共70批次，仅1批次酱腌菜水分不合格。

本次抽样检测情况表明，东莞市金辣子食品有限公司于2012年10月5日生产的1批次联茂牌甜酸荞头，因水分超标而导致产品检测不合格。专家分析，酱腌菜水分超标不利于储存，造成水分超标主要是生产过程中晾晒的时间不够，或在生产工艺中对水分这项指标把关不严造成的。