广州增城市建设“食得放心”城市实施方案于日前出台。增城市将大力推进食品检验监测、食品安全信用监管、主要食用农产品全流程信息化溯源监管等3个平台建设，确保市民食得放心。
从2013年起至2016年，增城市将着力打造“行政执法、行业自律、舆论监督、群众参与”的“四位一体”市场监管新格局。此外，增城市建设“食得放心”城市是结合建设广州城市副中心的发展要求，紧紧围绕“食在广州、食得放心、食得特色”、建设世界一流美食之都的目标，营造统一、开放、竞争、有序的市场环境。
在建设完善食品检验检测平台、建立社会信用体系方面：增城市将建立完善监督抽检与企业自检相结合的食用农产品及食品质量安全监测网络，通过食品安全综合信息平台，收集汇总食品安全监管各部门的食品质量抽检数据，为建立市食品安全监管体系和风险监测体系提供技术支持。另外，增城市将完善食品安全综合协调机构设置，依托镇街、村居建立食品安全信息员、协管员等队伍，发挥其在隐患排查、信息报告、协助执法中的作用。
在建设食品安全信用监管平台方面：增城市食品安全监管各部门按照职责分工和一户一档原则，依据所属监管食品生产经营单位在食品质量管理中遵守相关法律法规的情况、职能部门对监管单位开展食品质量抽检情况等，全面建立食品企业及相关人员信用档案，根据信用情况实行分类监管。
在建设主要食用农产品全流程信息化溯源监管平台方面：增城市将引入社会力量参与，按照“政府主导、企业参与、社会监督”的原则，运用二维码、RFID等技术手段，建立生猪屠宰、肉品流通、肉品销售的溯源系统，完善电子化台账，实现肉品流通全过程信息化监管。
按方案要求，2013年6月前为试点建设阶段，增城市各有关单位结合增城市实际，围绕本部门职责，认真研究分析，找准工作重点，制定具体措施，按照工作任务的要求制定试点工作方案，自行选定试点行业、区域（镇街），组织开展试点工作；2013年至2015年为建设推进阶段，增城市将继续推进食品安全监管体系建设工作，建设完善食品检验监测平台、食品安全信用监管平台、主要食用农产品全流程信息化溯源监管平台，健全食品生产加工监管体系、食品流通监管体系、食品餐饮消费监管体系、风险监测体系、行政执法体系等；2016年为巩固提升阶段，有关部门将按照体系完整、分工明确、运行高效、监管有力的要求，从工作机制、建设内容、实施进度和效果等方面对市食品安全监管体系建设工作进行评估，查漏补缺，加强薄弱环节，巩固取得的建设成果，全面实现工作目标。
