牛奶蛋白过敏是婴幼儿中最常见的食物过敏，约2-3%的婴儿有牛奶蛋白过敏的临床表现。牛奶蛋白是最先通过饮食进入我们体内的蛋白之一。宝宝的免疫系统和消化系统不成熟，所以容易发生这种过敏。
虽然母乳喂养的宝宝过敏发生率比较低，但还是有0.5%母乳喂养的婴儿会发生牛奶蛋白过敏。因此，母乳喂养的婴儿，应该从母亲的饮食中严格排除牛奶蛋白的食品。
配方奶粉喂养的宝宝，如果有牛奶蛋白过敏的家族史，那么发生牛奶蛋白过敏的概率会更高。用普通牛奶配方喂养的时候，就会出现过敏症状。
孩子对牛奶蛋白质过敏怎么办？
网友：我的小女儿，六个月，现在发现对蛋白过敏，吃完奶粉后就脸部发红，起湿疹，宝宝感觉痒，流口水，怎么办？
儿科专家崔玉涛认为，孩子进食奶粉后出现脸部发红，起湿疹，并有痒感，应考虑与牛奶过敏有关。对于孩子对牛奶蛋白过敏，建议停用普通配方粉及所有含牛奶食品，换成氨基酸配方，观察2-3周。如果情况明显见好，可确定为牛奶过敏。坚持氨基酸配方或深度水解配方3-6个月后，逐渐换成部分水解配方，再坚持6个月，就有可能换回普通配方了。
