网友微博爆料光明乳业优倍奶中混入烧碱，涉及产品有300盒左右，此次事件虽然不大，但引人深思。
近日，记者报道，网友微博爆料光明乳业优倍奶中混入烧碱。“此次事件中，虽然食用碱水浸入牛奶中，对人体危害并不是很大，但是该事件反映了食品企业管理方面存在严重漏洞。”
据了解，根据光明乳业的产品追溯系统，涉及产品有300盒左右，已经把当天上市的950ml优倍全部下架召回。对于个别在召回期间已经购买了该时间段产品的消费者，光明称公司均与消费者取得联系，并上门进行了道歉和赔偿服务。
食品安全专家董金狮表示，首先，光明乳业是在消费者爆料的情况下被动发布召回说明，这与主动召回性质完全不同;其次，光明在生产操作工艺和产品质量管理上都存在严重漏洞。
管理漏洞出在哪儿，是人为的，还是制度的，值得企业好好深思。此次事件虽然不大，但反应的问题却值得同行引以为戒。
