如何做好铁板菜呢?1.原料的选择适合做铁板菜的原料要选用家禽、家畜、海鲜、野味等嫩而无异味的品种。此外，豆制品、脆性蔬菜和动物的内脏等亦可根据食者的喜好加以选用。铁板菜的配料多用香气较重的材料垫底，如香菜、......

铁苋菜别名：铁苋，人苋，海蚌含珠，撮斗撮金珠，六合草，半边珠，野麻黄，玉碗捧真珠，粪斗草，血见愁，凤眼草，肉草，喷水草，小耳朵草，大青草，猫眼草，蚬草，叶里藏珠，叶里含珠，痢疾草，野麻草，蚌壳草，铁灯碗，筒筒草，七笺灯，血布袋，布袋口，皮撮珍珠，珍珠草，瓢里珍......

湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。做法：1、将板栗肉洗净，切薄片。2、炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸10分钟。3......

说起菜板可是厨房中必不可少的一样道具，大部分菜在下锅之前都要经过它这道程序。因此，菜板的健康和卫生成了关注的话题。那么在市面上种类众多的菜板中，哪种材质的更健康呢？新买回的菜板又该怎么保养呢？下面我们就来一起探......

菜板使用久了总有一股怪怪的味道，搞不好还会把味道沾在菜上面，光是闻上去就让人没有想吃的食欲了，这里就教大家去除菜板腥味的小窍门。如何去除菜板上的腥味？去除菜板腥味的方法怎么去除菜板腥味阳光消毒法菜板不用时应放......

铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。铁锅炒菜有什么好处？铁锅炒菜能补铁吗？用铁......

菜板是厨房做菜必须用的一种厨具，但有些人会问到家里菜板用久了会出现异味，那么，有什么办法能解决这些问题呢？菜板有异味怎么办1、在菜板上抹少许醋，放在阳光下晒干，然后用水刷洗干净，以后就不易有异味了。2、用洋葱或生姜将......

阳光消毒阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。洗烫消毒先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。撒盐消毒......

铁锅烹调有利也有弊。如果家里用的是非铁质烹调器材，不必感觉遗憾。因为，如果不是素食主义者，从肉类食品中可以得到血红素铁，缺铁的可能性比较校如果是素食者，只要在用餐时补充一点维生素C，就能促进食物中铁的吸收。铁锅炒......

铁木砧板裂缝如果已经快延伸到砧板圆心，就比较难补救了，唯一可试的办法是把砧板浸在浓盐水里，让砧板充分湿透膨胀，把裂缝减至最小。铁木砧板怎么保养？铁木砧板开裂铁木砧板怎么保养铁木砧板是一种比较好用的砧板，大家对铁木......

铁板鱿鱼是街边的一道小吃，因为这道菜很容易刺激我们的味蕾，尤其是到了夏天，更加受欢迎，那么铁板鱿鱼怎么做才好吃呢？1：香葱油的做法食材：调和油300克、香葱头30克、芹菜节15克、姜片15克、紫草1克(调颜色用)制作步骤：1、先将......

菜板如何保养？新菜板怎么保养？菜板菜刀的保养1、菜刀的保养①、刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。②、长期不用的刀应涂一层油，外面用报纸或牛皮纸等物包裹存放，以避免生锈。③、若刀......

现在告诉你一个小窍门，可以轻轻松松的去除这股味道：首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小会儿，然后在水中加入一些盐擦洗菜板，最后用热水冲洗一下，腥味便可以除掉了。不信你可以试一下！......

菜板是厨房用具中绝对不能少的一种，而菜板的种类有很多，分别都有哪些不同之处的呢？在这里，要提醒大家的是清洗菜板是件很重要的事情，如果清洗的不够干净就会直接影响到我们的饮食卫生。菜板的4个种类木质菜板。木质菜板包......

铁板烧是很多人的最爱，最近网上有传闻铁板烧致癌，说的人心徨徨，那么铁板烧真的致癌吗？为什么又有人相信它有致癌的效果呢？今天小编就带大家一起来走进铁板烧的世界，看看铁板烧的做法与材料分别是什么？吃铁板烧时有什么注意事......

铁板黑椒牛柳的做法铁板黑椒牛柳的做法原料：牛里脊、黑胡椒酱、洋葱丝、青椒片、料酒、精盐、味精、鸡蛋、料酒、鸡精、黄油、色拉油、食粉、生粉各适量。制作方法1、牛里脊肉切成片。加入食粉、生抽、味精、料酒、清......

铁板炒饭的做法材料：米饭3碗，鸡蛋2颗，胡萝卜1根，青菜1颗，西红柿1个，香肠1根，油、生抽、盐、鸡精适量。做法：1.准备香肠、青菜、胡萝卜、西红柿，全部切片。2.在铁板上倒适量油、放适量盐。3.打两个鸡蛋，打匀后倒入铁板中，边炒边打......

塑料菜板较轻，容易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，其中不合格的菜板还会有化学物析出，对身体有害。适合于切新鲜蔬菜、水果，不宜用来剁肉或切加热后的食物。切菜板深陷甲醛危机？竹菜板易藏甲醛切......

板栗是一种营养价值不低的食材，日常板栗也有不少的做法，而且做出味道相当美味。那么板栗怎么做好吃呢？板栗的常见做法有哪些？下面跟小编一起来学习下，相信你会很快做出好吃的板栗来的。板栗做法大全一，猪肉焖板栗材料：主料，猪......

铁板鱿鱼是我们生活中常见的一种美食，很多人喜欢吃，但是却不知道它的做法，那么铁板鱿鱼该怎么做好吃呢？铁板鱿鱼做法一健康功效：洋葱：健胃、祛痰、利水姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑......