首选凉性肉。中医讲究「热者寒之，寒者热之」。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较......

动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，二者接触后会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中维......

很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。另外，将温热的牛奶在口腔里含一会儿，然后慢慢咽下，也能有效去除异味。其实对于男性朋友而言，大蒜还有另一个绝妙好处—&......

大蒜是我们常见的一种调味品，很多人都知道大蒜具有杀菌、防感冒的作用，那么，除了这两种作用外，你知道还有什么特别的效果吗？今天我们将深入研究下大蒜，使其能被充分利用，从而让我们能更好地预防各种疾病。从中药的角度讲，大蒜......

早在70年代起阿诺德.施瓦辛格和弗兰克.哥伦布就已经开始将牛排作为主餐了这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想得到好的收益，每日五次饮食中至少有一到两次的牛肉。以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：牛肉富......

吃肉不吃蒜，营养减一半靠谱吗？有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质的吸收，因此吃肉时最好要吃蒜。专家指出，这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质，但是大......

科学剖析：在《本草纲目》里有狗肉与蒜食，损人的说法。其理由是狗肉性热，大蒜辛温刺激，两者同食可助火，但蒜茸狗肉是一道很常见的朝鲜菜，也常被贵州、广西、湖南、广东等地的居民搭配，吃者甚众。中医认为，狗肉属热性食物，具有补......

狗肉和大蒜能在一起吃吗？狗肉与大蒜禁忌同吃！世间很多东西都具有相生相克原理，食物也不例外，看过《双食记》电影的朋友应该晓得其中的奥秘吧，相克的食物一同吃也会让人丧命。狗肉跟大蒜就是一对相克的食物。科学剖析：在《本......

猪肉+大蒜：增加维生素吸收吃肉不加蒜，营养减一半，猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。如果同吃大蒜，大蒜中的蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，就会大大增加人体的......

日常生活饮食的动物食品中，尤其是瘦肉，其中含有丰富的维生素B1。但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排除。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，两者结合会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺......

蒜黄的吃法吃蒜黄的好处吃蒜黄的好处蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病，预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿......

民间流传吃肉不吃蒜，营养减一半有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质的吸收，因此吃肉时最好要吃蒜。王兴国指出，这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质，但......

民间有一句俗语吃肉不吃蒜，营养减一半，这句话到底含有多少的科学成分，让我们随着大连市中心医院营养科主任王兴国一起来探讨一下!吃肉不吃蒜，营养减一半有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质......

吃肉不加蒜营养减一半！吃肉不加蒜，营养减一半！我们常说，某某和某某好像天生一对，对于食物来说也是如此。比如瘦肉和大蒜，民间就有谚语云：吃肉不加蒜，营养减一半。动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在......

蒜台炒回锅肉怎么做呢？它有哪些营养价值呢？如果朋友们想要了解的话，今日就跟着小编来学习蒜台回锅肉的做法，来了解蒜台回锅肉的营养价值，希望大家好好看看！蒜苔回锅肉做法材料：五花肉，蒜苔，姜，蒜，豆瓣酱，白糖，生抽，鸡精，白酒。做法：1......

对于一个吃货来讲，很多菜里面如果不放点算的话根本下不了口，尤其是炒肉的时候，那么吃肉要吃蒜的原因是什么呢？吃肉要吃蒜的原因肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时间很短，如果这时身体来......

★★做菜时放葱、姜、蒜、椒的窍门葱、姜、蒜、椒，人称调味四君子，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。1.肉食多放椒：烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗......

很多人对于饮食的吃法有讲究，吃肉常常搭配大蒜口感更好，也能更好的发挥食物的营养作用。吃肉不吃蒜，营养减一半，这句关于吃肉的饮食谚语在民间广泛流传。蒜有这么神奇的功效？吃肉时必须得吃蒜吗？吃肉为何一定要配大蒜有一种......

回锅肉确实很美味，但大家知道回锅肉配什么菜才好吃？青蒜以及青椒两种配菜的搭配是相对比较正宗的，除此之外，熟练掌握烹饪技巧，也是做出好吃回锅肉的重要因素，大家不妨来认真的看下吧！好吃的回锅肉做法青蒜回锅肉：腊肉煮至八成......

狗肉和大蒜能在一起吃吗？狗肉与大蒜禁忌同吃！世间很多东西都具有相生相克原理，食物也不例外，看过《双食记》电影的朋友应该晓得其中的奥秘吧，相克的食物一同吃也会让人丧命。狗肉跟大蒜就是一对相克的食物。科学剖析：在《本......