瘦猪肉200克（里脊肉或元宝肉），鸡蛋半个，熟猪油，葱、姜、蒜、玉兰片、木耳、菠菜，酱油、醋、精盐、料酒、湿淀粉各适量。制作方法：1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少许底味，再加半个鸡蛋......

酱牛肉材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。做法1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万......

春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的，各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳食中胡萝卜素、维生素B2、维生素C的重要来源，而且还含有较多的叶酸。教您香菇油菜怎么做，如何做香菇油菜才好吃。香菇油菜的制作材料：......

东坡肉的来源名扬于杭州宋哲宗元祐四年(公元1089年)1月3日，苏轼又来到阔别15年的杭州任知州。元祐五年五六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛溢，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民又度过了最困难的时期......

炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴，要求炒得鲜嫩可口。炒菜......

干锅腊肉手撕包菜的做法详解材料：包菜、腊肉、花椒、蒜、姜、干红辣椒配料：生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油干锅腊肉手撕包菜的做法：1、准备材料，并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分。2、腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、......

春季如何健康吃肉？炒猪肉的家常做法猪肉的营养价值营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的......

这是一道有故事的美食哦！用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。现在就让小编好好教你来做几道爽口的家常做法！霉干菜扣肉怎么做梅干菜扣肉做法：1、五花肉放入沸......

家常菜谱之蚝油牛柳的做法详解：原料：黄瓜条牛肉、冬笋、葱姜蒜、盐、糖、料酒、泡打粉、瓶装鸡汁、蚝油、老抽、香油、胡椒粉、淀粉。特色：把最硬的牛肉要炒出豆腐的口感，全靠一点粉。做法：1、选用黄瓜条，是因为它不含一点......

鱼香肉丝的做法1.猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发2.肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时3.胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用4.调配鱼香汁：姜葱蒜切末，加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂......

材料：精品五花肉，蒸肉米粉，土豆调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤做法：1.上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀......

稀饭其实是很多的老百姓很喜欢吃的。而且是南方早饭中的话，一道必不可缺的食物的了。而且不仅仅有稀饭可以吃，其实人们的话，还可以吃一些皮蛋瘦肉粥等。往往在早餐多吃些稀饭的话，起到开胃的效果，而且可以清理肠胃，所以瑶柱......

香菜肉丝无疑是由香菜和猪肉两种食材为主料的菜品，也是家常菜，香菜肉丝怎么做才好吃？具体的制作方法是怎样的？有哪些营养价值？香菜肉丝制作方法材料：瘦猪肉200克，香菜300克，辅料：鸡蛋一个，淀粉适量，盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油......

平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康，所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以，很多人在购买油菜的时候都不知道怎么去挑选，下面一起了解下什么样的油菜好！香菇油菜的主料之一是油菜，油菜又叫小......

牛肉韭菜饺子怎么做?想要做成一道美味的牛肉韭菜饺子除了肉馅和韭菜要足够新鲜之外，韭菜也得现做现包，不然韭菜出汤后，味道就会差一点。牛肉韭菜饺子主料小麦面粉500g、韭菜500g、牛肉末200g、辅料油、盐、葱、姜、料酒......

水饺的做法有很多，不同的地域不同的家庭都有其独特的水饺制作方式，不过万变不离其宗，家常水饺的做法其实很简单，下面我们就来一起学习一下吧。家常水饺做法主料五花肉350g、韭菜500g辅料油适量、盐适量、姜粉适量、绵白糖......

土豆的味道，有人说尝起来有点泥土的腥气。土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，因此味道微甜。而蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料。用蚝油调味的名菜品种很多，如蚝油猪肚、蚝油网鲍片、蚝油柚皮鸭等等，各具特色。素菜......

家常菜——肉末茄子做法详解：肉末茄子：原料：白砂糖·醋·九层塔·茄子·豌豆·植物油配料：香菜·大蒜·淀粉调料：茶·水·盐做法详解：茄子（紫皮、长）300克......

炒牛肉很讲究功夫的，一盘牛肉能否让人吃的鲜嫩又好吃是关键因素。通常家常做法的炒牛肉该怎么实现呢？不急，跟着本文详细讲解的几道炒牛肉家常做法，让你做出好吃有嫩滑的牛肉大餐！炒牛肉做法小炒牛肉材料：牛肉，料酒，胡椒粉，盐，淀......

鸭肉冬粉功效：治疗便秘、消化不良；滋阴、健脾开胃材料粉丝、鸭肉、栗子(鲜)、枸杞子、芹菜、料酒、盐、香油、味精、姜3克步骤1、鸭肉剁成块状，用滚水煮一遍倒掉洗净;2、板栗、枸杞、粉丝均冲洗;3、芹菜洗净切末;4、鸭肉......