蘑菇的营养成分：蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中......

又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。功效：松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病......

蘑菇中含有的微量元素极其丰富，常见的有胡萝卜素、维生素D、硒、钾、碘等；西红柿的营养价值也不可低估，将两者放在一起做成西红柿蘑菇汤，适合诸多人食用，尤其身体虚弱的人可以适量食用，能帮助改善不适现状。一、西红柿蘑菇......

蘑菇营养丰富，味道鲜美。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素，因此蘑菇还有"维生素A宝库"之称。另外蘑菇还有以下5大"秘密武器"。一、......

蘑菇富含营养蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养......

又名金菇、毛柄金钱菌。其菌盖小巧细腻，呈黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇，还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。功效：金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也......

1、香菇香菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到......

1、增强免疫功能。猴头菌多糖可提高机体巨噬细胞的吞噬功能;可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力，并能促进脾淋巴细胞的增殖。2、防癌抗癌。》》》吃鸽子有什么好处猴头菌能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用;多糖对自然......

吃蘑菇有哪些好处呢？1、二十大卡：一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。2、味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣咸......

榛蘑的营养价值榛蘑异名母波甚，属于白蘑科植物蜜环菌的子实体。生长在针叶树和阔叶树的根部，7~8月就可以采收，在吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南。榛蘑采自于大兴安岭原始森林，它富含大量钙、磷、铁等微......

介绍蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用四大食用菌。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香......

香菇又称真菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有植物皇后之誉，为山珍之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中......

红蘑学名血红铆钉菇，东北地区俗称红蘑、松树伞、松蘑等。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，子实体散生、群生或单生。肉质肥嫩、鲜美可口，长期以来作为名贵的食用真菌，深受人们的喜爱。......

草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有放一片，香一锅之美誉。草菇问世不久就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它十二分的喜欢。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为中国蘑菇。功效：草......

在日常饮食当中，对于蘑菇相信是很多人比较喜欢的吧，而且蘑菇之所以受到很多人喜爱，除了它的味道奇怪，其实还有就是因为它的营养价值很高，所以下面我们就为大家具体介绍一下，蘑菇汤的营养价值有哪些，这样在饮食上就可以利用它......

平菇，又称侧耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品。功效：近代医学认为，平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对......

鲜味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的美味补给。替代主食》》相关阅读：葡萄干的食疗功效和作用数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭......

牛奶炖香菇的做法牛奶炖香菇虽然理论上看来是很好的搭配，营养价值也超出了人们的想象，但是具体怎么做呢？牛奶炖香菇的具体做法如下：原料：牛奶50毫升，香菇2个，葱白1条。做法：1、葱白和香菇一起洗净切细。2、以上两味连同牛奶一......

介绍香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为香菇。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠的......

蘑菇素来被誉为长寿菜，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。不过，现在市场上，蘑菇的品种越来越多，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。在这里，给您推荐几种蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌营养......