【出处】出自陆颖《诗疏》。1.陆颖《诗疏》：鹭，水乌也，好而洁白，故谓之白鸟，齐、鲁之间谓之舂?辽东乐浪、吴、扬人皆谓之白鹭。青脚，高尺七八寸，尾如鹰尾，喙长三寸许，头上有毛数十枚，长尺余，毵毵然与众毛异，甚好，将欲取鱼时则弭之，......

【拼音名】JǐRòu【英文名】Muntjac【别名】小麂、黄麂【来源】药材基源：为鹿科动物小麂的肉。拉丁植物动物矿物名：MuntiacusreevesiOgilby采收和储藏：四季均可捕捉，宰杀后，除去皮毛，取肉鲜用。【性味】味甘；性平【归......

【出处】出自《本草纲目拾遗》。1.《本草拾遗》：鹬如鸦，嘴长色苍，在泥涂间，作融融声，人取食之感口鹊，无别余功。2.《禽经》注：融状类燕，绍色，错出有文，于水际伺蚌出啄。【拼音名】YùRòu【英文名】Snipe【来源】药......

鸽子又名白凤，其肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用，著名的中成药乌鸡白凤丸就是用乌鸡骨和白凤为原料制成的。鸽子营养价值较高，古有一鸽胜九鸡之说，对老年人，体虚病弱者，手术病人，孕妇及儿童非常适合。性味：性平，味咸。......

【出处】出自《名医别录》《纲目》：食马中毒者，饮芦菔汁、食杏仁可解。【拼音名】MǎRòu【英文名】MeatofEquine【来源】药材基源：为马科动物马的肉。拉丁植物动物矿物名：EquuscaballusorientalisNoack采收和储藏：......

【出处】出自《本草纲目》【拼音名】MāoRòu【英文名】Catasfood【别名】猫、猫狸、家狸、乌圆【来源】药材基源：为猫科动物家猫的肉。拉丁植物动物矿物名：FelisdomesticaBrisson采收和储藏：随时杀猫取肉，鲜用。【......

【出处】始载于《中国药用动物志》。【拼音名】NiúBèiLù【英文名】bittern【别名】黄头鹭、尼鹭、家畜鹭鸶、红头鹭、畜鹭、红头官、放牛郎【来源】药材基源：为鹭科动物牛背鹭的肉。拉丁植物动物......

鹿肉营养分析：鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调......

【出处】出自《饮膳正要》【拼音名】BǎoRòu【英文名】Bustardasfood【别名】原动物大鸨又名：独豹、鸨、地鵏【来源】药材基源：为鸨科动物大鸨的肉。拉丁植物动物矿物名：OtistardaLinnaeus【原形态】大鸨，体形较大......

蛏肉的别名：缢蛏、竹蛏、大竹蛏蛏肉的功效与作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。蛏肉营养价值：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生......

【出处】出自《云南中草药》。【拼音名】LùSīLán【英文名】RootofCommonDiuranthera【别名】山韭菜、土洋参【来源】药材基源：为百合科植物鹭鸶草的根。拉丁植物动物矿物名：DiurantheramajorHemsl.采收......

【出处】出自《本草图经》：南人食其（鼍）肉，云色白如鸡，但发冷气痼疾。【拼音名】TuóRòu【英文名】Chinesealligatorasfood【来源】药材基源：为鼍科动物扬子鳄的肉。拉丁植物动物矿物名：AillgatorsinensisFauve......

【出处】《云南思茅中草药选》【拼音名】XiáSuìLùLán【别名】倒杆章(傣名)。【来源】为兰科植物狭穗玉凤花的块茎。秋、冬采集。切片晒干。【原形态】草本。茎柔弱，连花序长20～40厘米，有球......

【出处】出自《饮膳正要》【拼音名】LánɡRòu【英文名】Wolfasfood【来源】药材基源：为犬科动物狼的肉。拉丁植物动物矿物名：CanislupusLinnaeus.采收和储藏：捕杀后，剥皮，取肉。【原形态】狼，体长l-1.6m，体重3......

小鹭鸶兰【拼音名】XiǎoLùSīLán【别名】天生草、山韭菜、蛇咬药【来源】百合科小鹭鸶兰Diuranhteraminor(C.H.Wright)Hemsl.，以根入药。【生境分布】云南。【性味】淡，平。【功能主治】清热解毒，健脾利......

猪肉的功效与作用：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不......

【出处】出自《千金;食治》。1.《名医别录》：雁，生江南池泽，取无时。2.陶弘景：《诗》云：大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又别有野鹅，大于雁，犹似家苍鹅，谓之驾鹅。雁肪自不多，食其肉应亦好。虽采无时，以冬月为好。3.《......

狗，又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。俗话说寒冬至，狗肉肥，狗肉滚三滚，神仙站不稳，可见其味道醇厚，芳香四溢，所以又称为香肉。它与羊肉都是冬令进补的食品，营养价值高，是理想的营养食品。性味：性热，味咸。营养成分：蛋白质，脂肪，碳水化......

【出处】出自《名医别录》【拼音名】BàoRòu【英文名】Jackalasfood【来源】药材基源：为猫科动物金钱豹、云豹、雪豹的肉。拉丁植物动物矿物名：heraparduselismebulosa（Griffith）［TelisnebulosaGriffith］aunci......

别名：长虫使用提示：每次50克左右。蛇肉知识介绍：蛇为脊椎动物门，爬行纲，有鳞目，蛇亚目动物的概称。中国吃蛇已较普遍，以广东、福建、海南、台湾等省为最。蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、......