在很多东阳人眼里，用孺子尿烹煮的蛋，是春天进补的不贰之选。卖孺子蛋的也总会报告你，吃了孺子蛋，春季不会犯困，炎天不会中暑。孺子蛋便是用孺子尿煮的鸡蛋，一到春季卖孺子蛋的小摊遍及东阳小巷冷巷。每到春季，东阳市小黉舍的......

记者来到成都市高新西区顺源南一巷见到了成都市民朱女士，她说早上她煮了鸡蛋准备给一岁女儿吃，煮好之后和往常的鸡蛋没有任何区别，谁料切第一刀时没发现蛋黄，以为藏在别的地方，又切了第二刀，这才发现这个鸡蛋全是蛋白，没有一......

在东阳，每到开春这个季节，农村里都会煮童子蛋。老人们说吃了这个蛋春天不会犯困没力气、夏天不会中暑。童子蛋在浙江东阳历史悠久，据煮蛋的阿姨介绍，煮这个蛋最难的是收集童子尿。这童子尿需要4-8岁的小孩的尿，岁数太小了......

煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消......

水煮蛋减肥法是网上很流行的一种减肥方法，那么水煮蛋减肥法效果好吗，是否有什么副作用，下面跟着小编一起来看下。水煮蛋减肥法有用吗正在减肥道路上徘徊的女性一直苦恼自己的体重持续不减，那么水煮蛋减肥法到底有没有用呢......

艾伯特大学的研究人员写到研究结果表明当人吃下煮熟的鸡蛋，鸡蛋在体内消化时，会产生大量ACE抑制肽。这种物质对心血管疾病(包括高血压)有预防作用。研究人员发现，煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同......

香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的，如果拿绿茶代替红茶煮鸡蛋，食疗功效会更好。绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这......

煮鸡蛋有什么技巧？煮熟鸡蛋忌冷水浸泡会不会觉得煮鸡蛋非常简单呢？水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗？其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳......

如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，那内部就会发生一系列的化学变化。蛋白质结构也就会变得紧密，也就非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，而且就会很难被消化。煮鸡蛋煮多久合适？煮不熟的鸡蛋可以吃吗？煮鸡蛋煮多久......

煮鸡蛋人人都会，但是如果想把鸡蛋煮得恰到好处，不老不嫩，那也是需要一定技巧的。关键就在于火候的掌握。下面我就给大家说说怎样煮鸡蛋最好吃，教大家如何准确掌握煮鸡蛋的火候。鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会......

煮的鸡蛋应该是很多人的最爱，但是怎么样煮出来的鸡蛋才最好吃呢？现在又有了一个新的词汇——煮蛋器，新一代的产物。人们总是那么聪明，总是能够发明那么多的东西来替代自己动手做事，然而，这些产物确实是给我们带来了很多方便......

尿蛋，就是用小男孩的尿煮的蛋。据东阳人说，尿蛋香死了，大补啊！既然香死了，又大补，吃的人肯定多。家里有小男孩的，方便，想吃尿蛋了，把小家伙叫过来，尿一泡，拿来煮了吃即可。没有小男孩的怎么办？小女孩行不行？不行。连小男孩过了十岁......

带壳水煮蛋营养好鸡蛋煮熟后多泡5分鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，世界最营养早餐、理想的营养库、最优质的蛋白等，都是人们给它的华美封号。但你知道吗？水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它......

煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良......

鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以比较难以消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。煮鸡......

导语：鸡蛋是一种很常见的美食，不仅价格便宜，同时营养价值高，很多人都喜欢。但是说到一种鸡蛋恐怕很多人不敢吃，那就是童子尿煮鸡蛋，据说有很多功效，这是真的吗。童子尿煮鸡蛋是什么世界十大最恶心重口味食物之一就是童子尿煮......

听过茶叶蛋，水煮蛋就是没有听过童子蛋，那么你知道什么是童子蛋吗？近日，在遂宁市北固乡街头，有一名拄着拐杖的残疾小伙王建波吃力地推着三轮车以90元一枚的价格叫卖自家秘制的童子蛋。王建波身后一块蓝底白字的牌子特别显眼......

电热水壶是生活中比较常见的，多用于烧水，但有人也将电热水壶用于煮鸡蛋。那么，电热水壶煮鸡蛋危险不？电热水壶煮鸡蛋为什么煮不熟？一起来看看带来的介绍吧！全文目录1、电热水壶煮鸡蛋危险不2、电热水壶煮鸡蛋为什么煮不熟3......

怎样煮鸡蛋不破？1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导......

生活中有很多小常识都的需要了解，这样的对出现的时候，也是都知道该如何解决，例如对食物的制作，都是要讲究一些方式方法，这样对人体营养不错，才会有很好的帮助，人体每天所需要的维生素、氨基酸、蛋白质都是很多，所以也是需要进......