随着气温逐渐升高，湿度加大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒、根据历年同期的消费投诉情况来看，消费争议比较集中在季节性食物中毒、食物......

食物中毒的典型病症包括：恶心，呕吐，腹部绞痛，以及腹泻。严重的话，还可能出现高烧，大便带血以及持续呕吐。孩童，孕妇，老人以及那些免疫力较弱的人士尤其容易染上食物中毒。在温暖的天气下，细菌，无论是在食物里面还是在空气中，都会......

夏季天气炎热大多数的食物都很容易发霉变质，但是有的时候一些物质的发霉变质是不易差觉得；甚至是有些人节俭惯了怕浪费误食了发霉变质的食物，就会直接导致了食物中毒。夏季是食物中毒的高发期，有事甚至是群体的食物中毒。......

1、注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。2、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。3、避免生食品与熟食品接触，不能用......

夏季如何预防食物中毒夏日来临，气温升高，空气湿度加大，是细菌、野菜和野蘑菇生长繁殖的良好时机，食品安全风险随之增加，因此，预防食物中毒成为食品安全的警示话题。引起食物中毒的常见原因生熟交叉污染;食品贮存不当，导致腐......

又到了一年一度最炎热的时候，同样也是各种细菌病毒繁衍最迅速的季节。电视上每年夏天因为吃了不干净的食物造成食物中毒而进医院的不再少数，因此大家一定要注意夏季的饮食，千万要干净卫生。那么，究竟食物中毒是为什么，为了......

怎样预防食物中毒1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布......

细菌性食物中毒是食物中毒中比较常见的，几乎占到食物中毒的50%以上。而且，细菌性食物中毒具有明显的季节性，是夏季的高发疾病之一，这是因为夏季天气炎热，气温较高，特别适合微生物的生长和繁殖;另一方面湿热的气候会降低食欲......

食物中毒具有以下几个特点：1、中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的可致毒食品，未食用者不发病，停止食用可致毒食品后，经治疗发病很快停止;2、潜伏期短，发病急剧，病程亦较短;3、所有中毒病人的临床表现基本相似;4、一......

冬季是进补的好季节，也是大吃大喝的好季节，因为冬季人们的食欲更好，更有品尝各种美食的欲望，所以，冬季每个人吃的饭量自然要比夏秋季高一些，民以食为天，美食是人们不能缺少的，但是安全的美食可以让人身心愉悦，如果，吃了坏的食物......

细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大，适合细菌生长繁殖。细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素，包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素，是发生食物中毒的基本条件。其主......

1.选择食品安全第一新鲜是指食品要具有相应的色、香、味、形等感官性状，没有发生腐败变质和其他感官性状的异常变化。其中定型包装食品应在其保质期内。不要购买和食用来源不明的食品。2.食品加热讲究彻底许多生的食品......

白木耳腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。金针菜其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹......

防止进补过量。中医讲虚则补之，实则泻之，要遵循不虚不补、缺什么补什么的原则，对于体内缺少的，可以补，但必须补之有度，否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补，是药三分毒，能用食补的不要用药补。防止热能过剩。......

炎热的夏秋季节,细菌性食物中毒的发病率很高，预防细菌性食物中毒，必须严把几关。一是把好原料关。千万不要选择不新鲜食物，更不能食用病死的或死因不明的家禽、家畜。二是把好贮存关。贮存成品，一定要放在干燥、通风、温......

随着气温上升，食物中毒进入高发期，应该提高警惕，特别要当心那些易造成食物中毒的毒菜。黄花菜：入夏是新鲜黄花菜应市的时节，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的，所以可以将鲜黄花菜在开水......

据统计春季是食物中毒的高发季，也正是因为这样所以春季饮食更要养成良好的卫生习惯，注意预防食物中毒。一、养成良好的饮食卫生所谓病从口入，预防食物中毒的最好方法就是养成良好的饮食卫生了。平时在吃东西前一定要洗手......

一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。二是发芽的土豆。有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的......

由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。高热天气，细菌或病毒繁殖快、食物容易变质发馊，极易发生食物引起的胃肠类疾病......

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