1月CPI4.5%涨幅半年来首反弹食品价格同比涨10.5%成推高CPI最大因素原因是受春节运力紧张、天气条件等影响今天上午，国家统计局发布数据，1月居民消费价格（CPI）同比涨4.5%，自2011年8月同比连续下跌以来，2012年1月止落回涨。其......

很多家庭主妇炒菜时，油盐酱醋都是随手放的。其实，只要稍微研究一下它们的投放顺序，不仅能够最大限度地保存食物的色香味，还会使更多营养得到保留。油：炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过180℃，油脂就会发生分解或聚合反应，产生......

毛豆的学名叫做大豆，有悠久的在栽培历史，毛豆有很好的食用功效，而粽子则是中国传统食物，作为端午节的象征，食用粽子对身体也有益处。那么你听说过毛豆炒粽子这道菜吗？下面就来学做毛豆炒粽子，并看看这两种食物有哪些食用功效......

甜豆炒鲜贝1.准备材料：鲜贝150克、荷兰豆（煮）100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。2.步骤1：鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。3.步骤2：豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下......

豆芽含水量高，在烹调时易出汤，经不起长时间的加热。放点醋可以使豆芽既断生，又不出水软化，并且使其脆性增加。另外，豆芽含有较丰富的维生素C，加热会对这种维生素造成破坏，而醋能保护豆芽中的维生素C。此外，豆芽有豆腥气，放点醋......

奶酪是牛奶中的精华，其营养成分含量比普通牛奶高出很多，尤其是钙含量，是等量普通牛奶的6倍。目前，很多大型超市里都有奶酪出售，但相当一部分消费者由于不知道怎么吃，而将这种有营养的食物拒之门外，实在有点可惜。那么，奶酪到......

口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。原料：鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆角200克......

主料：猪肉(瘦)200克干豆腐200克调料：酱油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克盐4克菜籽油15克制作工艺：1.将瘦肉切成0.4厘米粗的肉丝;2.干豆腐切成0.4厘米粗的丝待用;3.将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘......

扁豆含有蛋白质、半乳糖、蚵糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、锌、铁、钙、磷等营养素，具有健脾化湿、清肝明目、利尿消肿作用。此菜与猪肉相配，营养价值提高，有利于生长发育。适宜1-3岁幼儿食用。原......

如果你还在为吃什么而发愁，大可不必，只要有1把四季豆、一汤勺橄榄菜、几瓣大蒜，就能烹饪出一盘美味下饭的菜肴来。材料：四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。做法：1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜......

我家女儿13个月了，13个月的宝宝吃的比较丰富了，我这个做妈妈的厨艺只能说太一般般了，复杂的东西也做不出来，最拿手的就是做豆腐，做起来方便，吃起来也方便，呵呵，介绍个鸡肉香菇炒豆腐吧。营养价值：1、豆腐含优质的植物蛋白，其中......

仁青豆炒饭，听着觉得名字很陌生吧！其实这都是用咱们日常生活中经常会食用的材料来制作的。不信就来学习一下吧！食材：主料：米饭（蒸）300克辅料：虾仁100克，青豆30克调料：大葱10克，盐5克，味精2克，料酒15克，猪油（炼制）50克做法：1.将虾仁清洗......

黄豆芽炒肉属于家常菜谱，主要原料是黄豆芽和肉；工艺是炒，制作简单。黄豆芽炒肉的原料：黄豆芽、肉黄豆芽炒肉的配料：葱、姜黄豆芽炒肉的调料：豆瓣酱、食盐、花椒、大茴、食用油黄豆芽炒肉的做法：1、黄豆芽一份，一元钱的我分两......

材料：荷兰豆、培根3片、蒜瓣、红椒配料：油、盐、鸡精1、准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。2、培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用。3、将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒。4、马上捞出来放入冰水中。5......

孕早期食谱豆角炒肉末原料：鲜豆角300克、瘦肉150克、红椒100克，盐、味精、鸡精、姜末、蒜末各适量。做法：1、豆角择洗干净切碎，瘦肉洗净切末，红椒洗净切碎备用。2、锅上火，油浇热，放入肉末炒香，加入红椒碎、姜末、蒜末一起炒......

五彩炒豌豆准备材料：荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许。步骤1：香菇泡发。步骤2：香菇切丁。步骤3：青瓜、胡萝卜切成小丁。步骤4：准备好豌豆。步骤5：彩椒切......

功效：健脾开胃润肠通便原料：豌豆；肉末；朝天椒（可不加）；调料：料酒；酱油；油；盐；步骤与做法：1、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁；锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里；炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻......

土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢？第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封......

这个版本的酸豇豆不需要经过发酵，所以它有以下几个优点：1、可能比较健康2、可能比较卫生3、一定比较便宜4、成菜的口感颜色味道都更好5、更适合海外偏远地带没有中国超市的筒子们解馋原料：普通豇豆，普通大蒜制作方法：1、豇......

原料：荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量调料：盐、鸡粉、做法：1、荷兰豆去丝，洗净;锅里烧开水，把荷兰豆放入进锅飞水，然后马上放冷水里过凉;2、葱姜蒜切成末，红辣椒一个切丝;3、锅里下少许油烧热，下葱姜爆香，下荷兰豆翻炒，因为已经......