更多推荐：年货：腊肉应该如何挑选这几年，中国人的年夜饭传统也正在悄然发生变化：大鱼大肉在不知不觉间被多种类的蔬菜所代替，为了照顾老人孩子，口味变得越来越清淡，在家吃变成了在外吃，甚至不相识的人，也可以凑在一起吃年夜饭&h......

作者简介］范志红：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。做一桌年夜饭，对每个家庭都是一件费心的事情。要调和众口，要吉利喜庆，再要加上健康说法，那可真是个重大挑战。可是，我差不多每年都接到这种要求，只......

如果家中有胃病患者，年夜饭的制作上要少油炸、少生冷和少刺激。因为油炸类食物会加重消化道负担。生冷和刺激性强的食物容易引起腹泻或消化道炎症。需要提醒的是，节假日期间，胃病患者也要保证有规律地进餐，定时定量，这样才......

海珠区的小刘是一名上班族，习惯在前一晚做好饭菜，隔天再带到公司当午饭，但近日她在一次午餐后上吐下泻，到医院就诊发现是细菌感染所致。医生指出，隔夜饭菜容易滋生细菌使人生病，饭菜最好还是当天煮当天吃完，勿因节俭伤了健康......

年夜饭的食物选择，要荤素搭配，添加豆类、杂粮，并讲究烹调方法和饮食方式，尽量做到能生食的不熟食，能凉拌的不炒制，能炒制的不蒸煮，能蒸煮的不炖制，能炖制的不煎炸。应提倡原汁原味、清淡爽口，减少油、盐、糖的摄入量。荤菜应多......

说到吃年夜饭这件事，在我国无论哪个地方，也不论南北区域饮食文化等差异，所有人都为这顿饭付出足够的时间与精力。我们寻常百姓如此，大富大贵也不例外，那些光鲜亮丽的明星们在这方面也是各具特色。小编在网上看过不少他们晒......

关注食品健康的人，肯定听过隔夜菜致癌的说法。在网络、报刊上甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报导。许多专家也纷纷解释，隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物;更有甚者指出，蔬菜每加热一次，致癌物增加几十倍......

熬夜前：为了使熬夜对身体和容貌的损害降至最低，就要打好底。晚餐要清淡。打算熬夜时，晚餐不要吃得太油腻，应该清淡一些，多吃蔬菜，保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素。卸妆、洗脸。为避免厚厚的粉或一天积累下来的油渍......

转眼间除夕夜已经快到了，不少人已经开始在准备年夜饭的材料了。那么你的年夜饭菜单都有哪些呢？你知道年夜饭吃哪些菜好呢？年夜饭必吃哪些饭菜。地图版年夜饭爆红地图版年夜饭爆红，120道特色菜摆放成中国地图。1月21日，地图......

现在百物腾贵，不少白领丽人都会自带中午饭。冰箱和微波炉也成为了办公室的标配电器。但是，一条白领‘带饭’会增加胃癌风险的微博近日被广泛传播，一时间纷纷对带饭安全表示担忧。专家表示，目前并没有确凿的证据......

更多推荐：每月必吃十大营养健康食物离春节还有大半个月,大家已开始为大年三十的年夜饭预订忙碌起来。虽说各大饭馆、酒家都推出了精心搭配的套餐,鸡鸭鱼肉海鲜应有尽有,但从营养健康角度看,大多不尽如人意。营养专家指......

眼看临近春节了，大家在享受舌尖上的美食的同时，更加要考虑到舌尖上的健康。近期健康营养教授到网上晒出了一份丰盛的年夜饭菜单，清炖羊肉砂锅、干锅甲鱼、香辣小麻鸭、小炒野猪肉……看起来虽然非常让人垂帘......

热热闹闹的春节将要到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围座在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。今天，就请到了专家指点市民，欢乐年夜餐，如何吃健康......

除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称团年。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到......

年夜饭不但要食材丰富、荤素搭配协调，还要兼顾老人和孩子的需求。在做法上，最好既色香味美，又能吃得健康。那么，年夜饭要怎么吃才健康呢？一起来看看吧。吃年夜饭要遵循五个原则1、宁蒸勿炸过年时煎炸食品的比例较高，还有不......

在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的劈劈啪啪的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起......

导语：现在人们生活水平在日益提高，很多人对生活质量越发关注，有时候饭菜做多了就会剩下，那么这些剩菜剩饭可以吃吗，尤其是隔夜米饭能不能留着第二天吃，下面和一起了解下。隔夜米饭能吃吗根据研究了解都爱，隔夜米饭只要没有变......

马上就要过年了，大家都开始采办年货，购买食材准备年夜饭。那么年夜饭做什么好呢？下面小编整理了2018年夜饭菜谱大全供各位小伙伴们参考，年夜饭不仅要有营养，还要有创意和好的寓意。一、年夜饭菜谱之年年有鱼2018年夜饭菜谱......

1.美味酱牛肉材料：牛板腱2斤。调料：十三香4大匙、草果1个、豆蔻2个、草寇2个、陈皮一大片、白糖3大匙、生抽6～8大匙、盐酌量。做法：牛肉洗净入开水锅汆一下，以固定形状。如果锅足够大，最好不要切。取炖锅，将汆好的牛肉、所有......

国人年夜饭营养有两大失衡随着生活水平的不断提高，虽然国人有了健康饮食意识，但调查显示，大家在年夜饭如何选择菜品、获得健康上还存在一定的误区。调查数据显示，八成家庭中，年夜饭里猪肉、牛肉、羊肉等红肉太多，而蔬菜太少......