熟吃胜过生吃一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨......

萝卜是人们常吃的蔬菜。近年来，科学家研究发现，生吃萝卜具有良好的防癌抗病作用，主要表现在：1.生萝卜中含有一种叫干扰素诱生剂的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，科学家用实验让明，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、......

胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌，英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。国外的这项研究其实就是说，吃水果蔬菜，要有整体烹饪的观......

胡萝卜性温，历来就有小人参之称，《本草纲目》记载可调补中焦、和肠胃、安五脏，现代研究又发现它能提供抵抗心脏病、高血压、动脉硬化的营养成分，还可以帮助肝脏代谢酒精。既然胡萝卜营养价值高，我们都应该常吃，那么经期能吃......

胡萝卜是平时非常常见的一种蔬菜，也是饭桌上常见的配菜。胡萝卜营养丰富，而近年来也有报道称，胡萝卜具有很好的防癌抗癌功能。有研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症......

胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，具有改善小儿营养不良的功效，可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，下面就给大家介绍一下胡萝卜的做法大全。胡萝卜怎么做好吃？胡萝卜的做法大全......

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为东方小人参。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫......

孕妇能吃胡萝卜吗孕妇是可以吃胡萝卜的，胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。长期处于空调环境和城市污染的外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，导致身体抵抗力下降。孕妇应当多吃......

哪种食材既能美容，又能预防癌症，还能抗衰老呢？它绝非灵芝仙草，而是菜摊上毫不起眼的胡萝卜，对此，美国最大的社区网站CARE2网为我们详解了胡萝卜的十大功效。改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能......

胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效？1、抗癌胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌......

抗癌食谱：胡萝卜炒肉丝材料：胡萝卜1根，里脊肉丝300g，蒜头1个，糖、酱油、淀粉各少许做法：1.用糖、酱油、淀粉将里脊肉丝腌渍5分钟;2.胡萝卜切丝;3.蒜头切末，起油锅爆香蒜头末，加入腌好的里脊肉丝炒至半熟;4.加入胡萝卜丝及糖、......

胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝......

胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝......

如果给肝癌患者补充适量的β-胡萝卜素后，呈高值的癌变细胞会有所下降，这是日本学者发现的。营养科专家，同样将被日本人称为健康保护神的胡萝卜推荐给大家，并肯定了它的抗癌作用。据介绍，胡萝卜的奇妙功效在于当β-......

萝卜是人们冬季常吃的蔬菜。近年来，科学家研究发现，生吃萝卜具有良好的防癌抗病作用，主要表现在：1.生萝卜中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。2.萝卜中丰富的......

萝卜及胡萝卜：含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。胡萝卜有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、......

卵巢疾病已经成为女性重要的癌症之一，预防卵巢癌工作不容忽视，那么如何预防卵巢癌呢？日常生活中预防卵巢癌工作不容忽视，家常菜胡萝卜炒蛋可以帮助女性远离卵巢癌威胁。家常菜胡萝卜炒蛋让女性远离卵巢癌。胡萝卜能提供丰......

胡萝卜的营养价值高，是因为它所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在新鲜的蔬菜中名列前茅，每百克中约含......

胡萝卜的营养价值很高，吃胡萝卜的好处也不少，那么怎么吃胡萝卜最健康呢？我们知道，胡萝卜具有很高的营养价值，但是怎样吃胡萝卜才更容易吸收呢？胡萝卜要有油才吸收，这似乎已经众所周知。是不是只要有油胡萝卜就好吸收？要多少油......

胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用，每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用......