泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。......

原料瘦牛肉、陈皮;调料葱、姜、糖、酱油、水(2大匙);做法1、陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;3、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱......

瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。原料瘦牛肉、陈皮;调料葱、姜、糖、酱油、水(2大匙);做法1、陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗......

主料：糯米一小盆辅料：花生适量赤小豆适量粽叶20片火腿一根五花肉300克调料：食盐5克料酒4克生抽半勺老抽半勺白糖一大勺五香粉一小勺花椒粉少许肉粽子的做法：1.粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒2.糯......

浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、栗子、蛋黄肉粽等品种。嘉兴粽子素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。肉粽子的做法-肉粽子的文化内涵肉粽子的文化内涵粽子......

糯米2.5公斤，鲜猪肉1.5公斤(肥瘦各半)，酒25克，酱油150克，食盐70克，味精少许，粽壳叶适量。先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。然后将粽壳叶卷成漏斗形，装人40克糯米，放上肥、瘦肉各一......

家里婆婆自己喜欢吃花生粽，就包花生粽。我真的一个还没有吃，不喜欢吃的东西为什么要勉强自己吃呢！好怀念以前在厦门的日子，这时候大大小小的菜市场都是粽子的香味，那么大个的粽子，淋上厦门特有的甜辣酱，总是一口气可以吃下两......

做嘉兴肉粽子的准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。米：淘米要快，尽量不要让米吃水。......

咸香鸡肉粽的用料：鸡肉800克、糯米600克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。咸香鸡肉粽的做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌......

主料：牛后腿肉500克，水约1500克。配料：陈皮约40克。调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、酱油、香油、辣椒油、糖色、花生油、干辣椒、葱、姜、花椒。制作过程：1.把牛肉的脂油和老筋剔净，切成薄厚均匀的片，放入清水中浸泡，......

一位市民的爆料揭开了疑团。据他介绍，这是牛肉膏的功劳。该市民说，这种‘牛肉膏’不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是‘公开的秘密’。这种‘牛肉膏’还能将猪肉变成牛肉。相比较而......

肉粽子是一道传统的中式美食，以糯米和各种馅料包裹而成。它的制作过程虽然稍微繁琐，但是只要掌握了正确的方法和配料，就能制作出口感香糯、味道美味的肉粽子。下面是我分享的肉粽子的做法和配料：一、肉粽子的配料1.糯米：50......

原料瘦牛肉、陈皮；调料葱、姜、糖、酱油、水（2大匙）；做法1、陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟；2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；3、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、......

菜名：腐皮牛肉卷主料：腐皮1张，碎牛肉6两（约240克），马蹄4个，葱粒1汤匙。配料：腌料：水2汤匙，生抽1汤匙，糖1/8茶匙，生粉1/2汤匙，麻油、胡椒粉各少许。调味料：罐头上汤（或水）1/3杯，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，生粉1/3茶匙，麻油、胡椒粉各少许。做法：1......

在做牛肉包子的时候，最好选用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一个很不错的选择，因为胸肉虽然有些肥，但是吃起来并不会腻，所以做包子馅是很适合的，而里脊肉是牛身上肉质最嫩的一块，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......

原料：牛腩肉500克，陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、油各适量。做法：陈皮洗净、泡软，用刀刮去内部白色内膜，切成片，浸泡陈皮的水留用；锅里加入适量的油，放入陈皮、生姜、花椒、......

昨日顺德区市场安全监管局发布今年端午节前粽子质量抽检情况，发现龙江镇侨社百货商场出售的猪肉粽大肠杆菌值超过国家规定标准11倍。据悉，为保障市民节日期间食品消费安全，顺德区安监局于本月前开展了粽子产品专项抽检行......

香菇肉粽的用料:肉150克，香菇10朵，花生米50克，糯米400克，粽叶，生抽2汤匙(30ml)，盐1/2茶匙(2克)，老抽1汤匙(15ml)，白糖1茶匙(5克)香菇肉粽的做法:1、将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味(不用放葱，葱熟了颜色不......

在如今可以尽情享受美食的时代里，很多人在不断尝试外面餐馆千百种美味菜肴的同时，其实他们最喜爱吃家常饭菜，美味健康又安全。然而，要想每天都能吃到各种美味的食物，学习厨艺也是我们生活中一门基本的功课。今天，营养师给大......

一年一度的端午节又要到了，这代表又有美味的粽子可以吃了，但是粽子的热量很高，要如何吃才不会长胖呢？端午佳节，人人吃粽子应景，但传统肉粽热量高，国民健康署估算，1颗重达140公克的肉粽，热量上看628大卡，若正常体重的成人每天多......