卫生部发布公告指出，高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺（致癌物）含量较高，其中薯类油炸食品中的含量高出谷类油炸食品4倍。另外，中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100多......

卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触有......

最近，网上关于咖啡是否致癌的风波一直在持续着，越来越多的人加入到讨论当中，可是这场风波究竟是怎么引起的？还要追溯到2010年，8年前美国的一家非营利性机构就对星巴克和绿山咖啡提出了诉讼，理由是这些食品上没有标注里面含......

咖啡提神≠速溶咖啡也提神在咖啡最早为非洲土著发现时，人们发现吃了咖啡很多时候会莫名地亢奋。经过研究后，人们明白之所以饮用咖啡后会格外亢奋、达到提神醒脑的作用，这完全是得益于咖啡中所含有的大量咖啡因。咖啡因......

5月初，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章，开始在全国各大主流网站传播，说的是速溶咖啡中检测出的致癌物——丙烯酰胺的浓度，高于薯片、炸薯条、蛋糕和香烟等4大致癌食品，喝速溶咖啡的危害，远比抽烟大，与......

雀巢等婴儿辅食被曝有毒长期食用致智力受损英国《星期日电讯报》的最新报道称，瑞典研究人员发现，包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉，其含量虽都未达世界卫生组织(WHO)规范的上限，但婴儿长期......

日前，国家质检总局公布的2014年11月进境不合格食品、化妆品信息显示，因标签不合格，3批从德国进口的雀巢速溶咖啡被销毁。而事实上，这并不是雀巢旗下产品第一次出现在国家质检总局进境不合格食品名单里。除了这次因标签不......

日前报道，联合国的一项研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，有三分之一来自于咖啡。研究显示，饮用咖啡者摄入的丙烯酰胺中有13%至39%可能来自于咖啡。一般来说，只有油炸土豆条和土豆片才会带来更......

最近消委会与食物安全中心测试，发现多款我们爱吃的薯片含有致癌物丙烯酰胺，最高的一款每千克含高达三千微克可致癌物。以人们钟爱吃薯片的程度，吃足十年八年甚至几十年后生癌，也不是危言耸听。那么，我们应从今天起戒吃薯片......

近日，雀巢咖啡旗下的高端咖啡机品牌多趣酷思DolceGusto为追求品质的咖啡爱好者们倾力打造了一款新产品——多趣酷思Eclipse胶囊咖啡机。全新上市的多趣酷思Eclipse胶囊咖啡机在外形设计和功能配置上均有突破......

最近，在美国有一场很大的官司，引起了全世界的关注。有人曝光了咖啡致癌，并且将美国各大咖啡公司告上了法庭，最后美国某法院对美国包括星巴克之内的好几家咖啡公司的一项判决，那就是要求咖啡制造商需要表明丙烯酰胺是致癌物......

1、挂耳咖啡和速溶咖啡的原料不同。挂耳咖啡是将咖啡豆磨成粉后装进类似于茶包的小袋子密封起来。而速溶咖啡是萃取出咖啡的有效成分，然后烘焙研磨而成的。2、挂耳咖啡在口感上保留了咖啡原有的香味，速溶咖啡因为经过多......

20多岁的青年人可能还未有过自己何时要宝宝的动机。但近日，美国《健康》杂志刊文指出，无论你如何年轻，都应该从20岁开始，保养自己的生养能力。尤其要留意公道饮食、避免环境中的有毒有害物质。大量最新研究发现，很多食品和......

暂时还没有发现致癌物，转基因是生物的基因工程的一个专有名词，是指某个或某些原本生物没有的基因通过生物技术手段接到该生物上，并且能表达的一种生物技术。......

办公室里，你喝得最多的就是速溶咖啡1+2，对吗?那么，你想过如何让这小小一杯咖啡，变得更加美味吗?拉开很多人的办公桌，里面都有一盒速溶咖啡，外加一盒方糖。这种喝法，该扔掉了，食糖的种种不利，不再赘述，想必你不比任何人了解的少......

咖啡是我们日常生活中经常所见到的饮品，咖啡深受现代人们的喜爱，尤其是上班族和经常要熬夜工作的人们，咖啡具有提神抗疲劳的作用，喝一杯咖啡就会令精神抖擞，具有提神的功效，咖啡的味道也非常的香醇，口感细腻，有些略苦的味道，而......

瑞典研究机构称，雀巢等一些知名婴儿食品含有重金属砷，婴儿若每日进食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦会增加患癌风险。昨天，国内食品专家向记者表示，我国食品安全标准对婴儿食品的砷含量规定有限量，只要在限量范围内就......

咖啡现在已经是当代人的主要饮料之一，尤其在年轻人当中普遍存在。上班族和学生党们偶尔在咖啡厅小资一把，自拍一番写了朋友圈，又或是加班熬夜喝杯咖啡提神醒脑。咖啡的味道香醇，但是好多时候因为各种原因只能泡上一杯速溶......

20多岁的青年人可能还未有过自己会不孕不育的念头。但近日，美国《健康》杂志刊文指出，无论你如何年轻，都应该从20岁开始，保养自己的生育能力。尤其要注意合理饮食、避免环境中的有毒有害物质。大量最新研究发现，很多食物和......

日前报道，联合国的一项研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，有三分之一来自于咖啡。研究显示，饮用咖啡者摄入的丙烯酰胺中有13%至39%可能来自于咖啡。一般来说，只有油炸土豆条和土豆片才会带来更......