猪肤、猪蹄脚猪肤即猪皮。张仲景《伤寒论》中有猪肤汤方，本草有悬蹄甲，民间使用中草药往往用猪蹄脚煮服。猪皮、猪蹄脚均可作药用。建议肉类加工厂综合利用，收集猪蹄甲（猪脚爪外壳）加工煎炼成动物胶，扩充胶源，减轻阿胶供应紧......

猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。下面让我们看看哪些食物不宜与猪肉搭配，哪些食物最适合与猪肉搭配食用......

一、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。二、牛肉含维生素B6蛋......

对于不少女性来说，买菜是居家生活的一部分，不少家庭主妇在购买食材时都会挑些猪肉，因为猪肉的营养非常全面，而且是餐桌上常见的食品。不过，不少女性购买猪肉的时候还是不懂得怎么分辨猪肉的好坏，导致有时买到不新鲜或是不好......

猪肝带的都吃过吧，只是一种营养价值比较丰富的食物，猪肝的本身也是一种滋补的食物，可以对补血补气起到很好的功效，尤其是许多女性在刚刚生产过后气血大量失调，适当的喝一些猪肝汤，对身体也是有着不错的作用，那么猪肝汤有什么......

你知道什么是硼砂吗？据悉15克的硼砂就可导致一名成年人死亡。很多不良商贩为了食品的新鲜度不惜添加非食品原料硼砂。硼砂食品对人体的危害大，那么怎么来鉴别呢？近日，南宁两部门在检查中发现，市场有肉摊主用硼砂保鲜猪肉。......

猪血素有液态肉之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0.4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年......

近日，一则猪肉假冒牛肉新闻引起网友关注。据悉正宗的牛肉要50多一斤，而用猪肉冒充，一斤只要30多块钱，这样商家一斤可额外挣20块钱。警察在突击检查猪肉假冒牛肉时，发现有商家在卤水中添加罂粟壳的行为、比起猪肉假冒牛肉行......

猪肉不能和什么一起吃？猪肉和什么食物相克？1、牛肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘......

双汇冷鲜肉检出了瘦肉精事件被新闻媒体曝光之后，很多百姓担心：这猪肉还能吃吗？完全就是害人精啊！怎样才能买到安全的猪肉及肉类制品呢？为此本报记者采访了两位营养学方面的权威专家，为您的健康餐桌提个醒儿，让我们一起把肉食......

猪肉的营养价值很高，吃猪肉的好处有很多，那么猪肉怎么吃最有营养呢？1、豆类：形成腹胀、气滞。在《金匮要略》上有记载：食大豆屑，忌瞰猪肉。猪肉跟豆类是势不两立的，因为大豆含有高含量的植酸，可以与蛋白质和矿物质元素反应，形......

牛肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉......

药材性状猪苓呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5-25厘米，直径2-6厘米。体轻，质硬，略呈颗粒状。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起，断面类白色或黄白色。气微，味淡。规格标准混等，干货，以表面乌黑，块大体实者为佳。（......

如果有一个不错的蛋白质来源，却又被不明不白地指责，这就是猪肉。猪肉性较温和，并且能做成多种口味，它的脂肪能被降到极低而以另一个白肉著称，负重训练的食物中应当包含营养丰富的猪肉。氨基酸你可以只吃大量的鸡胸，但这远远......

一刀切开瘦肉，大量乳白泛黄的脓液涌出，你会有什么反应？近日，市民彭可因为有一次这样的不愉快反应，而怀疑自己买到了病死猪肉。真的是这样吗？记者进行调查，有关人士称这样的脓包其实是在生猪注射疫苗时药物没进入血液时形成的......

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促......

猪肉是我们最为常见的食物，几乎每天都会吃到猪肉。不过，你吃到的猪肉就是安全的吗？市面上有不少商人为了牟取利益，非法加工病死猪肉。下面就教你如何识别病死猪肉。近日福清市人民法院审结了一起由公安部2015年利剑行动第......

我们知道回族人是不吃猪肉的，因为他们的民族信仰，所以不吃猪肉。那么你们知道为什么他们不选择食用猪肉吗？今天我们就随着小编一起去了解关于猪肉的营养价值以及猪肉的做法都有哪些？同时小编在为大家分析猪肉吃多有害健康......

咖喱是可以和鸡肉同时食用，也可以和猪肉一起食用。咖喱对鸡肉和猪肉其实并不相克。共同使用不但不会对身体造成危害，反而还会让口感变得更加的美味。而且咖喱和猪肉和鸡肉共同搭配也是经典的菜品，所以大家在食用咖喱和猪......

猪肺的功效与作用【出处】《千金·食治》【拼音名】ZhūFèi【来源】为猪科动物猪的肺。【原形态】动物形态详猪肉条。【性味】甘，平。①《本草图经》：微寒。②《纲目》：甘，微寒，无毒。③《随息居饮食谱》：甘，平......