米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性，饭香味亦减弱。那么怎样才能使陈米煮出的饭色、香、味有所改善呢？现介绍一个小方法不妨试试。首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀；其次，上锅煮饭时，往锅内......

吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。加点儿油：放入一汤......

紫糯米、糯米、大黄米等富含支链淀粉，煮开后就相当于在粥中加入了天然的增稠剂，但这类食材容易引起血糖升高。糖尿病人要想喝黏稠的粥，可以加燕麦，其丰富的β葡聚糖也是天然增稠剂，还有助于控制血糖血脂。煮粥怎么才有......

不管是生病、受伤还是生产，需要滋补身体的时候，大家都会煮碗鸡汤来补一补。一锅美味又营养的鸡汤到底该怎么煮呢？今天就来聊一聊煮鸡汤的小诀窍！鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向......

煮玉米原先只是北方的一种的小零食，目前不管北方南方都已经非常喜欢吃了，在夜市小吃街的街边随处都可以看到卖煮玉米的小贩，而且煮玉米不仅不会上火，而且富含丰富的营养，更加重要的事，多吃几根煮玉米，也是不用担心长胖的。但......

这样煮米饭最美味！每天都在煮饭，不管是用电饭锅或是烧气煮，香喷喷的米饭，总是让人好满足。知道吗？加了点料，米饭会更加美味哟！真的好好吃呢！彷佛施了魔法般的神奇。加了点什么料呢？莫急，跟随小编一起向下看看吧！食材：白米2米杯、......

最近微博爆出，合肥街头小贩卖的玉米，都是添加了玉米香精煮制而成，既让玉米保持香味，而且久煮不馊。东广记者调查后发现，添加香精并不能让玉米久煮不馊，但沪上批发市场确有玉米香精出售，饭店买入后大多用来制作玉米烙和炒玉米......

秋天吃玉米的好处玉米，又称玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。目前，我国玉米的播种面积很大，种类......

近日，一则你还敢吃街头玉米的微博蹿红网络，短短几天被转发4万多次，微博中称，煮玉米时加入甜玉米香精，可以保持玉米的香味，而且久煮不烂。5月9日、10日，大河报记者分别对郑州市的街头玉米商贩和食品添加剂市场进行暗访，还进行......

喜欢喝茶的朋友，对普洱茶应该不陌生，它富含营养，喝了不仅解渴，还有提神、解毒的功效。而普洱茶种类很多，里面就有种带糯米香味的，对此，不少人好奇：普洱茶为什么有糯米香味？接下来就随小编一起去了解看看。普洱茶为什么有糯米香......

米饭是中国人餐桌上最常见的主食。不过，平时煮米饭的时候，你是不是简简单单就把米和水放到锅里煮就完事了？其实，蒸饭也是一项技术活，如果能注重过程中的细节，就能让米饭做得又好吃又补钙。煮饭前米要泡口味好更补钙美国科学......

不管是生病、受伤还是生产，需要滋补身体的时候，大家都会煮碗鸡汤来补一补。一锅美味又营养的鸡汤到底该怎么煮呢？今天就来聊一聊煮鸡汤的小窍门。1、先飞水不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先飞水（开水里煮一下）。这个动作不仅......

加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。加点儿油：放入一汤匙油（油食品）搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非......

你有多久没有体验过不吃菜就可以把两碗米饭吃完的快感了？这是吃饭最美好的记忆之一。记得小时候，有些米饭做得很香很香，没有菜也吃得很滋味。要吃到这样的香米饭，除了选好米之外，怎么做也很关键的。有时候一般的米也能做出......

作为家常的主食，在餐桌上占据极其重要的地位。那么在日常的生活中，如何能把米粥熬得黏稠好吃呢？下面小编就教各位亲们几个好方法，搬来小板凳仔细听好哟。在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微......

在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。......

身为吃货的我们爱吃肉，这是肯定的，但是对于如何制作是有点模糊不清了，现在就让我们一起了解下水煮肉煮香的原因吧，满足一下我们的好奇心。1、干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣......

营养专家表示，煮饭前，先用温水将大米浸泡20—30分钟，就能起到提高营养和口味的作用。煮米饭五步骤：1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠......

更多推荐：食谱：西红柿做法大全不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样......

美国环保总署特意对微波炉加热时爆米花所散发出的香味中的化学物质进行检验，结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质严重超标。美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，也被认为与他们接触奶油口味爆米花冒出......