宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放......

鸡汤怎么炖好喝？做出鲜美鸡汤的7个妙招大家都知道鸡汤的营养非常好，可是自己有时候做不出美味营养的鸡汤。下面就教大家几个小妙招，要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易。1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进......

鸡汤是一道古老而经典的汤品，具有滋补身体、增强免疫力的功效，深受人们喜爱。无论是寒冬时节还是需要滋补的时刻，一碗鲜香滋味的鸡汤都能为身体带来温暖与舒适。本文将为您介绍制作美味鸡汤的炖法，助您轻松在家中享受滋补......

图片来源：好豆网孕期食谱鲜美草菇竹笙汤原料：草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量。做法：步骤1：竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。步骤2：干贝洗净加入清水泡一下。步骤3：将草菇洗净后对半切开。步骤4：锅里加入骨汤和干贝......

生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？骨头汤的确实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。喝骨头汤的好处骨头汤......

排骨绝对是不可多得的食材之一，不管什么样的做法都能体现其真正的营养价值，不过相对而言，排骨汤或许是最好的选择！那么有哪些简易又美味的排骨汤做法？不妨一起瞅瞅！尝鲜排骨汤做法番茄排骨汤材料：排骨一斤，番茄两个，姜一块，盐以......

猪肝三鲜汤是一道美味而充满营养的家常汤品，融合了猪肝、虾仁和鱿鱼，口感鲜美，营养丰富。这道汤既可以作为一道温馨的家庭晚餐，也可以在寒冷的冬天为身体提供温暖。在这篇文章中，我们将分享制作美味猪肝三鲜汤的简单步骤。......

怎样煲汤才能更鲜美？怎样煲汤才能更鲜美？俗话说，民以食为天，食以汤为先。寒冷的冬季煲一锅汤，营养又御寒，煲汤的时候怎样才能让汤更鲜美呢？1、先冷泡后汆烫煲肉类汤应先以冷水浸泡后氽烫，就是将肉类原料冷水下锅，煮沸焯一下，可......

火候大小是关键，待沸腾后，细火慢炖，但也不宜过久，大多数汤品以1－2小时为宜，蔬菜类为主的汤，就更不宜煮太久。出锅前放入盐，要淡，少放盐，过早放盐会影响汤的鲜味。让煲汤更鲜美-煲汤时加水应没过食材让煲汤更鲜美历来饮食养生中，......

泥鳅是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的淡水鱼类，具有滋补的功效。将泥鳅与其他食材搭配制作成汤，不仅可以保留泥鳅的鲜美，还能增添汤的风味和营养。本文将为您介绍制作美味泥鳅汤的方法，让您在餐桌上享受滋补的美味。泥......

在下厨炖汤的时候，每个人都希望炖出来的汤味道非常鲜美，但想要做到这一点非常困难，就拿凤爪花生汤来说，想要让这道汤的味道非常好的话，下面这些技巧要充分掌握。一、凤爪花生汤的做法凤爪10只（即鸡爪，约重200克），花生米50克料......

如何煲一锅鲜美的鸡汤？如何煲一锅鲜美的鸡汤？1、鲜鸡冰冻排酸如果买回来的是在市场新鲜宰杀的鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素。2、需要剔除的部位鸡身上的一些......

事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生。炖鸡汤加党参-如何炖出鲜美鸡汤？炖鸡汤加党参鸡汤......

不少广东人都有煲汤的习惯，认为饭前喝碗汤非常重要。煲汤，并非普通的番茄鸡蛋汤或者青菜汤，而是真正加入鱼类、禽类甚至是药材熬出来的老火浓汤，不仅味道鲜美醇厚，营养也是极为丰富的。今天39饮食编辑就来与大家分享熬汤的......

菜名：鲜美丝瓜腐竹汤基本材料：丝瓜两条，腐竹2根，两调匙精制油，酒、盐、味精，鸡汤，肉汤做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。腐竹在热水中浸泡4分钟。然后，在炒锅内倒两调匙精......

要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易，只要掌握几个窍门就好：1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程；2、需要......

今天为大家介绍一道美容养颜汤—三鲜汤，在这道汤里有虾仁，鱿鱼，我们一起来看看这道汤的做法吧。材料：主料：水发鱿鱼50克，虾仁50克，黄瓜50克，西红柿2片。清汤500克，料酒10克，盐少许，味精少许，鸡蛋清少许，水淀粉10克。做法①鱿......

事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生。鲜鸡冰冻后再制作-让鸡汤更鲜美让鸡汤更鲜美要让......

秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。按农历来讲，立秋是秋季的开始，到霜降为秋季终止，而秋分正好是从立秋到霜降90天的一半。秋分时节，我国长江流域及其以......

鲍鱼营养价值丰富，鲍鱼含有极高的蛋白质和微量元素，经常食用可以达到滋补身体的作用，还可以美容养颜，对身体有很大好处，鲍鱼的做法有很多，煲汤是最常见的做法，选用新鲜的鲍鱼经过调味后煲出的汤味道非常鲜美。主料；鲍鱼4个，虫......