除了农药，硝酸盐也是蔬菜中让人担忧的物质。它进入人体后，会被还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会阻碍红血球携氧功能，摄入过多让人感到疲劳。另外，亚硝酸盐还会与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，易产生亚硝胺类致癌物。一般......

正饱受肉毒杆菌污染事件困扰的新西兰乳业巨头恒天然公司又被曝出新的质量问题。恒天然一名发言人证实，该公司今年5月出口中国的一批奶粉硝酸盐含量超标。这名发言人昨天对新西兰媒体说，这批总重量为42吨的奶粉在新西兰......

妈妈是对的，吃蔬菜确实可以改善人体健康。英国的研究人员声称，菠菜、花椰菜、卷心菜、甘蓝、甚至生菜含有有益的化学物质硝酸盐，它可以到达身体的所有部位。在三个独立的研究中，他们发现绿叶蔬菜能稀释血液，确保有效地将氧......

我们每天都在喝水，水是人体不可或缺的一部分。然而随着社会的发展，各种污染越来越严重。那么饮用水污染了会造成哪些危害呢？德国饮用水出问题多地区硝酸盐超标今年4月欧盟委员会曾警告德国政府应该采取措施解决地下水受......

甜菜是一种蔬菜等众多生菜、菠菜、和大部分绿色叶菜高硝酸盐。饮食硝酸盐帮助增加一氧化氮。一氧化氮(不)帮助血管放松、降低血压。一氧化氮(没)有抗炎活性等抑制血栓形成。甜菜汁有助降压防止心脏病近日，研究人员对甜......

有些食物是不能隔夜吃的，很多人都知道海鲜隔夜吃会对人体造成危害，其实不只海鲜，很多食物都不能隔夜吃，即使将食物放在冰箱当中一样对人体有害，隔夜的食物容易产生硝酸盐，会损伤肝肾功能，硝酸盐还会产生某种致癌物质，哪些食物......

继本月稍早爆出肉毒杆菌污染丑闻后，昨天有消息称，恒天然证实之前一批出口中国的42吨奶粉因硝酸盐含量超标而遭退回。恒天然中国昨天向记者确认，涉事的42吨恒天然产品在新西兰进行检测并符合新西兰的规格标准，但在5月运抵......

蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜中亚硝酸盐含量升高。同时，维生素C养分素的含量却会降落。储躲温度越高，这种变更就越快。在夏季，假如将绿叶蔬菜放在室温下24小时，其维生素C几乎全部损失......

安宫牛黄丸是急症用药，要特别注意其服用禁忌1.中风脱证神昏（包括舌苔白腻、寒痰阻窍者）不宜用。2.孕妇慎用。3.安宫牛黄丸含朱砂等有毒之物，不可久服或过服，即神志清醒后当停用。另外，因安宫牛黄丸中含有雄黄，与亚硝盐类、亚......

中国国家质检总局8月19日发布公告称，中国完达山乳业股份有限公司落实食品安全主体责任，从新西兰Westland公司的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。该局称，经核查确认，涉及的新西兰产品中共有390公斤输往中国用做乳品生产原料......

防癌饮食从少吃肉做起，多种红肉中，含有致癌的因素，特别是熟食中。有动物研究发现，肉类中有多种物质与癌症有关，包括杂环胺、多环芳香碳氢化合物和N-亚硝基化合物。硝酸盐和亚硝酸盐会出现在加工的肉中，它们是N-亚硝基化合物......

正饱受肉毒杆菌污染事件困扰的新西兰乳业巨头恒天然公司又被曝出新的质量问题。恒天然一名发言人证实，该公司今年５月出口中国的一批奶粉硝酸盐含量超标。这名发言人２１日对新西兰媒体说，这批总重量为４２吨的奶粉在新西兰境内检......

食道癌是一种可怕的疾病，食管是一空腔器官，起于下咽部，止于胃的贲门口，食道癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，我国是食道癌高发区，死亡者仅次于胃癌居第二位。听了这个，你一定特别的害怕吧，那么你知道在生活中该怎么注意呢，你......

有关专家提醒，食道癌患者在除了要选择好的有效的疗法之外，还要在食道癌的护理方面多下功夫，这样才能避免病情的再次复发，尤其是对饮食方面要求更为严格。下面，我们来看看在护理方面的食道癌饮食要求。要求一：饮食防治根据众......

前几天，北京清华长庚医院急诊科来了一位90后姑娘，她喘息不止，口唇、双手发绀，就是呈青紫色。初步分诊，血压正常，心率偏快，普通静脉血液检查正常，血氧饱和度在正常范围内偏低。接诊中，姑娘的喘憋症状愈发严重了，她到底怎么了？看到......

昨日，国家质检总局通报称，从新西兰第二大乳品公司Westland公司的两批次乳铁蛋白中检出硝酸盐含量超标，最高超标13倍多，决定暂停进口该公司生产的乳铁蛋白，其他来自新西兰企业的乳铁蛋白一律要具备硝酸盐检测报告。问题原料......

西瓜是夏季很好的防暑果品，但西瓜属寒凉食物，所以吃起来也有很多禁忌，不是人人都能吃西瓜的、一般糖尿病患者，孕妇、体寒者还有肾功能不全者等这类人原则上是不能吃西瓜的。那普通人就能多吃西瓜吗?最近，美国研究员的新发......

这是新西兰恒天然公司一发言人证实的消息。据介绍，这批奶粉总重量为42吨，在新西兰境内检测时各项指标均符合新西兰出口标准，但抵达中国口岸后，国内质检部门在抽检时发现硝酸盐含量超标。所幸这批产品没有进入零售渠道。恒......

危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白类物质结合，可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质。蔬菜中的硝酸盐......

黄陂一公司18名工人到食堂就餐后，出现食物中毒症状并送医。黄陂区疾控中心检测显示，该公司食堂所用水源亚硝酸盐严重超标，疑有人投毒并已向警方反映。昨日上午，记者在武汉161医院见到，来自武汉鑫威克包装物资有限公司的中......