夏季，各式各样的水果相继上市，荔枝、西瓜、芒果、山竹、菠萝、椰子，琳琅满目的水果让人们目不暇接。水果因含有丰富的维生素、糖分等营养元素而得到许多人的喜爱，但是水果再好，也不可以没有选择地乱吃，不同的体质，对水果的选......

清华大学第一附属医院营养科王玉梅介绍，冰淇淋主要成分是水，此外还有糖类、脂肪、蛋白质，所含能量较高，每100克能量为100到200千卡。多吃冰淇淋会因热量摄入多导致体重增加。饭前食用还会影响食欲，饭后食用则使人体消化系......

买的西瓜太大个吃不完，很多家庭的做法都是放冰箱第二天接着吃。但近日一则在微博、微信等社交网络流传很广的新闻隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算，引起不少人恐慌。据《齐鲁晚报》报道，有一家三口......

人是通过食物来摄取营养，让自己的身体能够维持正常的生理活动，也是通过食物来饱腹的，让人有一种进食的满足感，人饿了就要吃饭，因此，按照生理的规律，人一天至少有三餐，早、中、晚，一般早餐是比较重要的，因为一天的能量70%来自早......

西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。也是自制沙拉时一种最常用的原料。因此，这位网友提到的土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒并不是事实。但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆......

糖尿病是生活中的一种常见的疾病，对于这样的一种疾病也需要补充一些蔬菜。那么哪些蔬菜适合糖尿病患者呢？下面给大家介绍适合糖尿病患者食用蔬菜，供大家参考。1、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝......

黄瓜粥：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味......

广州：牛肉膏合法不少市民对外出就餐是否会遇到猪肉变出来的牛肉表示担心。广州市工商局昨日就此回应称，牛肉膏此类的食品添加剂是属于调味品性质，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，那么消费者还是可以放心使用，只要......

◆蔬菜类◇降血压荠菜可扩张血管而降血压;芹菜或鲜芹菜汁含芹菜素，均有明显降压作用，而干枯芹菜或芹菜煎服无效;肉桂能扩张外周血管而降低血压;莲子芯含甲基莲心碱能扩张血管平滑肌、降低血管阻力，有明显降压作用。◇降......

眼下不少酒店宣称，药膳中的中药能辅助治疗某些疾病或具有保健作用，食用了药膳有病治病，无病健身，这吸引了不少顾客。某医院的中医医师李女士与朋友到一家酒店吃饭，服务员极力向她推荐一款自制的药膳。李女士便询问药膳所用......

煮牛奶是每个家庭常做的事，可是你知道煮牛奶要注意什么吗？牛奶消毒对温度的要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，......

人们都知道吃水果有益于健康，很多追求苗条的女孩还把它作为一种正餐的食品，但是有些水果是不宜在空腹的状态下食用的。西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这......

据营养学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。......

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促......

从左往右依次是：果汁勾兑葡萄酒，超市购买葡萄酒，香精勾兑葡萄酒。用肉眼很难辨认出来。现代快报记者马薇薇摄葡萄酒鉴别实验：从左往右，依次是涂满果汁勾兑红酒的口碱、涂满真红酒的口碱，涂满添加剂勾兑红酒的口碱。现代快报......

省食品药品安全领导小组办公室(以下简称省食安办)昨日发布预警公告，随着气温快速升高，消费者要提防细菌性食物中毒。预警称，夏季植物病虫害高发，菜农、果农用农药杀虫在所难免。消费者应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬......

随着社会的发展与进步，我国人口已逐渐步入老龄化的行列，中老年人已占我国总人口数的一半。在中老年阶段，由于年龄的增长，其生理机能已发生了显着的变化，特别是中老年人体质的下降，免疫机能的降低，对各类营养的吸收能力的减退......

在外在环境的影响下，人的体内或多或少都会受到一些污染，常会导致身体过敏性的机能减退，以及癌症等现代病的出现。现在要告诉你一项重要的保健讯息，就是利用超级解毒丸，让你的身体成为百毒不侵的铁金刚。何谓超级解毒丸，说穿......

饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。不要小看饼干的热量，有些种类饼干内藏的脂肪含量可是高得惊人。可能你在品尝品种繁多的美味饼干时，不知不觉就在身体上囤积了肥肉。因......

如果你是酸性体质，或者偏酸性体质的话，你也许要感谢肚子里南瓜籽的存在。每到一处，人们都热情地准备酸性食物。为了抵消酸性食物的负面影响，注意把南瓜籽纳入你的食谱中哦。南瓜的历史事件南瓜最初被发现于墨西哥的洞穴，可......