从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指......

驴肉天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴......

营养价值驴肉的营养价值极高，民间有天上龙肉，地上驴肉的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉......

驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经；主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症。孕妇能吃驴肉吗？孕妇能吃。驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安......

艾滋病是一种严重的免疫系统疾病，患者在日常生活中需要特别注意饮食和营养。驴肉是一种常见的肉类食品，具有丰富的营养价值。那么，艾滋病患者能否食用驴肉呢？本文将探讨这个问题并提供一些注意事项。蛋白质和营养价值：驴肉......

驴肉的热量以及减肥功效别名：漠骊肉、毛驴肉热量：116大卡（100克）分类：肉类及制品评价：驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，胆固醇含量也不高，适宜减肥期间食用。营养信息营养素含量（每100克）热量（大卡）116.00碳水化合物（克）0.40脂肪（......

古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，下面小编就把驴肉的营养价值给大家介绍。脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克，驴肉还含有碳水化合物及人体......

驴肉的营养价值极高，民间有天上龙肉，地上驴肉的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉含蛋白质......

兔肉性味：性凉，味甘。营养成分：蛋白质，维生素A，D，矿物质钾，磷，钠，镁，钙。硒等。功效：兔肉性凉，味甘，有健脾益胃，补中益气，解毒利便，泄热凉血的作用。兔肉含有丰富的卵磷脂，其胆固醇含量低于所有肉类，是大脑和其他器官发育不可缺少的物质......

驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。驴打滚的做法-驴打滚的营养价值驴打滚的简介驴打滚是老......

羊前腿肉：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵......

狗肉的功效：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿......

牛肉小档案性味性温，味甘。营养成分：蛋白质，铁，钙，锌，镁，维生素A，B群等。功效：牛肉蛋白质含量高，是身体发育及修补组织所需的营养素，对久病体虚，营养不良的人有良好的帮助。牛肉具有补中益气，健脾养胃，强健筋骨的功效，能补虚损，除湿气......

驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉含蛋白质高达27克，脂肪13。5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁8。3毫克，硒29微克，维生素A25微克，驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉的做法大全-驴肉......

鸽肉营养价值鸽肉中蛋白质最为丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95％以上。此外，鸽肉所含的维生素A，维生素B-，维生素B：，维生素E及造血用的微量元素与鸡、鱼、牛、羊肉相比非常丰富。鸽肉食用效果补肾益气养血鸽肉适用人群鸽......

猪肉小档案性味：性微寒，味甘，咸。营养成分：蛋白质，脂肪，氨基酸，钙，铁，磷，钾，硒，维生素B1，B2，C，D等。功效：有健脾益气，和胃补中，滋阴润燥，滑润肌肤，改善缺铁性贫血，强健骨胳，消除疲劳等作用;对脚气病，肠胃消化，心血管疾病都有不错的食疗功效。......

猫肉知识介绍：为猫科动物猫的肉。猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、......

羊肉小档案性味：性温，味甘。营养成分：蛋白质，脂肪，维生素B群，钙，磷，钾，铁，锌，硒及少量硫黄素，核黄素，尼克酸等。功效：蛋白质可提供能量，促进生长发育，增强抵抗力；富含维生素B群，能促进代谢，消除疲劳，稳定情绪；铁质能帮助造血，预防贫血；锌可维......

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬......

鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1/3，比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的......