驴肉的热量以及减肥功效
别名：漠骊肉、毛驴肉
热量：116 大卡（100克）
分类：肉类及制品
评价：驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，胆固醇含量也不高，适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）116.00
碳水化合物（克）0.40
脂肪（克）3.20
蛋白质（克）21.50
纤维素（克）一
维生素A（微克）72.00
驴肉的吃法
驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。 用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。
驴肉的使用效果
驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经；
驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效；
主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
