作者简介］范志红：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。做一桌年夜饭，对每个家庭都是一件费心的事情。要调和众口，要吉利喜庆，再要加上健康说法，那可真是个重大挑战。可是，我差不多每年都接到这种要求，只......

魔鬼之路·起点地沟油基本不可能上餐桌3月17日，媒体报道了何东平教授关于地沟油的言论，河南商报随即对这一报道跟进，之后不少读者打电话，举报身边的地沟油生产窝点。在众多举报者中，一位举报人的身份最为特殊，他就是......

助力中国健康食品产业的高质量发展近日，全球食品饮料行业领军企业百事公司参加首届博鳌健康食品科学大会暨博览会，积极推动健康食品科学交流并探讨行业的创新举措。百事公司亚太区供应链副总裁史岳臣和百事公司亚洲研发......

食物中毒事件在我们的实际生活中并不少见，其中因豆类毒素引起的食物中毒更是数不胜数。有些人为了安全起见，便不再食用扁豆、豆角等豆类蔬菜。然而，豆类中富含多种有利人体健康的营养物质，只要掌握了正确的烹调方法，也就不......

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，大家都想要科学养生，食疗养生是一个很好的养生方式，今天小编就给大家介绍一些养生食谱，告诉大家科学饮食与健康的关系，想要养生的朋友，不妨来看一下吧。食疗养生营养专家认......

科学饮食与癌症的关系一直备受关注。虽然不能保证完全预防癌症的发生，但科学饮食可以降低患癌症的风险。本文将探讨科学饮食对癌症的预防作用，并提供一些科学饮食的建议。科学研究表明，一种健康的饮食习惯可以减少患某些......

从古至今，科学家们作为人类中最杰出的人才为人类的进步作出了巨大的贡献，但是成就大并不代表人品好，人品差到极点的科学家也是有不少的。当我们谈到他们时无不流落出崇拜，敬佩之意，然而有多少人知道其实这些科学家们身上也......

一段时间以来，网络流传一则白米饭是垃圾食品之王的文章，不少健康网站还进行了转载，引起一些人的担忧。其中一些观点让人惊讶，比如一碗白米饭就是一碗糖白米饭是垃圾食品之王，等等。这些说法是否靠谱？人民日报《求证》栏目记......

近日，在网络上流传着一则消息，称黑暗中看手机易导致不可逆的眼底癌症——黄斑变性。此消息一经传出，便引起了很多人的关注。有人担忧，有人心存疑问，还有的人不知道黄斑变性是什么。其实，并没有证据证实，在黑暗中看......

据报道，近日美国人体酸碱体质理论之父罗伯特·欧·杨因使用该疗法延误病人治疗被判处巨额赔偿金。但在国内一些电商平台上，所谓碱性食品仍然大行其道，标榜其产品具有转化碱性体质，孕育活泼男宝溶解身体结石预......

1.不要盲目节食以求体型美。这一点女大学生更应重视。女性在发育成熟后，生理上就要求有一定的皮下脂肪积存。如果用控制进食来减少皮下脂肪的积存，求得瘦体型，那将对身体产生严重的影响，比如往往造成营养缺乏，从而导致整个......

每位女性平均每天要用12种不同的化妆品，这在无意之中给自己武装了175种不同的化学成分;同时，在洗浴用品中也存在着大量同样的化学成分。以下几种化妆品和洗浴用品中的化学成分是最为常见，也是危害最大的。一、保湿霜、润......

更多推荐：春季调理肠胃首推七种蔬果汁豆类中的脂肪酸以不饱和脂肪酸居多，常吃豆类食品能起到防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的作用。因此，豆类是我们日常生活中的最佳食品。但是，原豆中含有很多能抑制营养成分吸......

早餐──7：00这时你可能还睡在床上，可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分，是早餐的最佳时间。满分早餐：1个完......

有一种你很喜欢的食物，过期了却还没吃完，你会怎么做？一种吃货认为：过期了就等于变质食品，当然要直接丢掉。另一种吃货认为：只要没异味，过期了我也照样吃。下面和一起来看看吧。过期食品扔还是不扔？别争了，食品专家告诉你答案！日......

据中国之声《新闻纵横》报道，微波炉因为其方便快捷，在日常生活中为人们广泛使用。但是最近一条题为《请立即停止使用微波炉》的微博却让人有些害怕。这条微博直指微波炉有害，并列举微波炉几大罪状。比如微波加热的食物会......

网络盛传微波炉加热食品致癌专家辟谣：没有科学依据据中国之声《新闻纵横》报道，微波炉因为其方便快捷，在日常生活中为人们广泛使用。但是最近一条题为《请立即停止使用微波炉》的微博却让人有些害怕。这条微博直指微波炉......

有关专家提醒，食道癌患者在除了要选择好的有效的疗法之外，还要在食道癌的护理方面多下功夫，这样才能避免病情的再次复发，尤其是对饮食方面要求更为严格。下面，我们来看看在护理方面的食道癌饮食要求。要求一：饮食防治根据众......

营养科学和医学专家研究认为，科学饮食可防癌，具体如下：1.吃苦。美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞......

有机食品是指无污染、纯天然的食品，其生产特点是食品从田地到餐桌的整个过程都不使用化学合成肥料、农药、生长调节剂等制剂，生产过程需符合严格的技术标准，并按无工业污染方式加工，还要通过有机食品认证机构的认证。美国......