蘑菇具有很高的营养价值。在饮食中可用蘑菇代替肉，因为它蛋白质含量高，而且多是优质蛋白质。另外，脂肪含量又比较低。蘑菇蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸......

吃白毒伞野蘑菇中毒的大人有6人，两个中毒的小孩分别1岁和3岁。目前8人都未脱离生命危险。白毒伞前天中午，在广州芳村做小生意的张先生一家，午饭用采自白云山的野蘑菇煲汤。昨天凌晨，家中8人先后因呕吐、腹泻住进医院，后转......

孕妇夏季汤品豆芽蘑菇汤原料：黄豆芽100克蘑菇(鲜蘑)100克盐4克味精2克香油5克做法：1、黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟；2、蘑菇去蒂，洗净切成片；3、锅内放入蘑菇片，调味后续煮3分钟，即可起锅温食。营养价值：黄豆芽具......

大多数蘑菇中都富含胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。对皮肤而言，维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。同时，它还可以帮助皮肤抗衰老，防......

美国FDA的最新研究发现，用紫外线照射生长或刚采摘的新鲜蘑菇，能使蘑菇合成大量维生素D，并在美国食品和药物管理局科学论坛上报告了这一研究结果。研究人员用紫外线灯照射采摘下来的新鲜白色圆蘑5分钟，就产生了大量的维生......

对于疾病而言，做到防治结合是最关键的，肾癌也一样，肾癌是一种如今比较常见的肾病，随着人类对癌这一顽症认识的不断深化、逐渐意识到癌的预防是抗击癌症最有效的武器。在饮食上预防肾癌是非常必要的，那么预防肾癌吃什么最好......

10.木薯（树薯）毒物：氰化物有毒部位：木薯虽然在美国并不常见，但灌木状的木薯广泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的时候，将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生氰化物的量，这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯......

平菇抗癌得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物神经紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用。香菇美容解酒香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液......

此前有媒体报道称，北京一名小学生调查发现，如今市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染，长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。为此，北京市食品安全办公室近日组织相关部门对北京市场销售的蘑菇产品荧光增白物质进行了......

食谱原料：蘑菇2朵，西红柿1个，西兰花少量，椰子油、盐、大蒜少量。制作方法：1.蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净切碎，大蒜切碎成蓉。2.炒锅烧热，放有机椰子油，加蒜蓉微炒，加西红柿、蘑菇炖煮至烂，最后加入碎西兰花拌炒，加少许盐......

菌类食物对于很多高血压患者而言，是一个很好的东西，对三高人群都是有很好的食疗的功效的。工艺：清炒蘑菇青菜的制作材料：主料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净......

蘑菇的营养价值渐渐为人所知，所以各种蘑菇已成为饭桌上的佳肴，蘑菇的各种烹饪方法也多样化。其实，不同的蘑菇应该有不同的烹饪方法才能更好地保住蘑菇的营养。下面来看看各种蘑菇的正确的烹饪方法。1.平菇——......

蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑......

高血压是现在常见的三高病症之一，高血压的人群越来越多，而且年龄也是在年轻化。导致高血压的因素非常的多，而饮食的不良习惯也是会导致高血压。比如平时的饮食摄入动物脂肪和胆固醇的含量较多，饮酒过多，摄入的钾和钙比较的......

从化一家人在山林中采摘一些灰褐色蘑菇，煮食了4朵，过后10—12小时便开始发病，陆续出现胃肠炎中毒症状，在当地医院治疗了三天后病情加重。事隔四日晚上，被送入广州市第十二人民医院进行治疗。其中年纪较大的父母病情较......

鳕鱼蘑菇养胃粥的做法食材：大米80克，鳕鱼50克，蘑菇20克，青豆20克，枸杞子适量，盐适量，姜丝适量，香油适量。做法：1.大米洗净；鳕鱼肉洗净，用盐腌渍去腥；青豆、蘑菇洗净。2.锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。3.放入鳕鱼、青豆、......

蘑菇还被认为是预防肝癌的好食物。但是，有些人却认为蘑菇并不能预防肝癌，相反，会对肝脏不利。蘑菇是有效预防肝癌的好食物吗？其实，质量好的蘑菇是对肝脏有利的，如果蘑菇被重金属污染，当然不利于肝脏。蘑菇含有防癌之王&mdash......

一般而言，凡色彩鲜艳、有疣、斑、沟裂、生泡流浆，有蕈环、蕈托及呈奇形怪状的野蕈均有不同程度的毒性成份，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒肽和毒伞肽等。食用毒蕈后约经过0.5-0.6小时的潜伏期出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛......

蘑菇小米同吃会中毒？近日，朋友圈有一则传言，称蘑菇不可与小米、茄子、大黄米等食物同吃，否则会产生毒素。这种说法到底靠不靠谱呢？该消息称：医大已经死17人，大多都是因蘑菇中毒所致。蘑菇不能和茄子一起吃，会中毒。而且蘑菇和......

蘑菇米饭蘑菇米饭是秋季日本家常菜中非常具有代表性的一款，因其热量低、口感佳、有营养，深受女性的欢迎。鸡肉200g大米300g香菇、胡萝卜各100g平菇、杏鲍菇各150g豆腐泡、荷兰豆各50g银杏10g酱油15ml日本酒100ml盐10g1.......