1.鱼鳔（即鱼肚）鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究发现，鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白，该物质具有改善人体......

一项研究显示，每周吃一次任何类型的鱼就能促进大脑健康。只要一片的铁板鱼片或烤鱼片，无论其中包含多少ω-3脂肪酸，都能增加大脑的神经灰质。专家曾说，存在于鱼类、种子坚果和某些油中的大量放任ω-3脂肪酸有抗......

老祖宗造字，将鲜字归于鱼部，而不入肉部，将鱼当做鲜的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。古人对鱼也有极高的评价，鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味。现代医学研究表明，鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。吃鱼有什么好......

鱼类的食材一直以味道鲜美营养丰富以及肉质细嫩易消化而得到了很多朋友的喜爱，而今天小编想给女性朋友们分享的是关于女性食用鱼类的健康益处。一、女性吃鱼轻松度过生理期生理期的时候你是不是经常腰酸背痛、胸部胀痛......

一项新的大型研究表明，多吃鱼类可以降低女性听力丧失的风险。波士顿布莱根妇产医院的研究人员发现，每周至少吃两次富含ω-3脂肪酸(长链ω-3多不饱和脂肪酸)的鱼类可以帮助预防或延缓听力丧失。听力丧失是一种......

说到鱼，大家都不会陌生，这是饭桌上非常常见的一道美食。日前有研究学者公布了吃鱼的好处，下面我们就来了解一下吧。吃鱼的好处有哪些？保护视力。中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米......

1、鱼肉鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分......

不同的鱼功效不同，这个在中医理论上是很讲究的。具体说来，大致可以分为两类一是温补类，如鲤鱼、黄鳝、泥鳅。因为这些鱼都偏热，有补血、补气的功效。但是热性体制和有皮肤病的人要尽量少吃，尤其是癌症病人，要少吃，或者尽量不......

常听人说，炖鱼时加块豆腐营养多，这是为什么呢？今天就教大家如何做出豆腐炖鱼这道美味菜肴。炖鱼时为什么加块豆腐好？在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富......

生活中多吃鱼肉有6个好处1、吃鱼降血脂效果好经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。2、吃鱼易于消化很多食物都不是很......

鱼是一种好食材。它是蛋白质的优质来源，脂肪含量不高，还含有不饱和脂肪酸。国人比较缺的维生素D、硒等营养素，在鱼肉中也比较丰富。中国膳食指南也建议：每周吃鱼280～525克。即可以在一周里，吃上鱼三四顿鱼，每次二三两左右。......

过去的一些研究认为在已经治愈的抑郁症患者中有42%的比例其实身体并没有对抗抑郁剂产生应答，而为什么这些人却被治好了一直是个谜。现在有研究人员发现饮食因素可以影响病人对药物的反应，吃鱼能够起到帮助作用。根据最......

我们了解到鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明。而中医认为，每种鱼都有自身侧重的养生功效，不......

研究表明每周吃两份或更多份的鱼可能防止或延缓慢性健康问题对于女性来说。据一项最新的研究多吃鱼可以减少女性的听力损伤的风险。波士顿布莱根妇女医院的研究人员发现,食用至少两份鱼和ω-3脂肪酸(长链ω......

一项新的研究结果表明，体重超重者补充鱼油和经常进行有氧锻炼可减少体内脂肪，改善心血管和代谢功能。澳大利亚研究人员说，常规锻炼和补充从鱼油中提取的长链ω-3（欧米伽-3）脂肪酸，可独立改善心血管和代谢状况，但是将两......

大家喜欢吃鱼，而且鱼类食物现在已经是餐桌上面必不可少的一道菜肴了。但是要知道其实鱼的营养是非常地丰富的，但是并不是所有的人都适合吃鱼，虽然鱼的好处是这么地多。我们现在就马上来了解看看谁不适合吃鱼，吃鱼的好处与......

研究表明男性每周吃一次鱼，可有效降低心衰风险，或是由于鱼类中含有的脂肪酸有保护心脏的功能。男性每周吃一次深海鱼，或者中等剂量的欧米伽-3脂肪酸，有助于降低心衰风险。从1998到2004年，美国和瑞典两国的研究者随访了4万......

秋刀鱼是一种富含营养的海鱼，常见于秋季。它不仅味道鲜美，还具有多种对女性健康有益的营养成分。本文将介绍女性食用秋刀鱼的好处，并解释为什么它是促进女性健康的理想选择。丰富的Omega-3脂肪酸秋刀鱼是一种富含Omega-3......

对胎儿的好处每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其他相关疾病而导致突然死亡的危险；吃鱼还可以降低胆固醇和血脂；每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐，使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓三四年；鱼骨里含有丰富的钙质......

儿童多吃鱼肉有什么好处呢？儿童吃鱼的好处其奥妙在于鱼类的以下营养特点。1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的......